- Každé mäso - 0,5 kilogramu (pre milovníkov mäsa môže byť 1 kilogram.)
- cibuľa - 0,5 kilogramu
- Mrkva - 0,5 kilogramu
- Paradajky - 0,5 kilogramu (V zime nahraďte paradajkovou šťavou.)
- Zemiaky - 0,5 kg
- Kôrovca petržlenová - 200 gramov
- Cesnak - 200 gramov
- Bulharský korenie - 2 kusy
Meno Narhangi môže byť preformulované - všetko v libre. Maso nakrájajte na kúsky a ľahko smažte do kotla. Vypnite a začnite položiť vrstvy zeleniny, ktoré sme soľou na chuť, korenie a posypeme zmesou zelene s cesnakom a ak tam sú 2 bulharské papriky. 1 vrstva sa vypráža v rastlinnom oleji (0,5 šálky) - mäso. 2 - cibuľa, nakrájajte na polkruhy. 3 - mrkva, veľké nasekané. 4 - paradajky nakrájané na veľké polovice. Posledná vrstva zemiakov, ak nie veľmi veľká - niečo úplne. Nezabudnite posypať bylinami a korením. Nalejte 0,5 šálky vody, zatvorte veko a po varení urobte pokojný oheň a nechajte ho opekať bez otvárania 1,5 hodiny, aby ste slúžili na miske a vysušili všetky vrstvy naraz, aby bola viditeľná farebná stupnica.
Podávanie: 6-8