- Melón - 7 pohárov
- brusnicový džús - 1/2 šálky
- uhorka - 1 pohár
- celer - 1 šálka
- červená paprika - 3/4 skla
- červená cibuľa - 1/4 sklo (nakrájané na kocky)
- listy mäty - 1/4 šálky
- petržlen - 1/4 skla
- vápno, džús - 3 stol. lyžice
- vínny ocot - 5,5 st. lyžice
- jalapeno - 1 st. lyžica (mleté mäso)
Zmiešajte 5 šálok melónu a brusnicovej šťavy v mixéri až do konzistencie pyré až kým sa zmes nestane homogénnou. Zmes pretláčajte jemným sitom do veľkej misy alebo plastovej skladovacej nádoby. Mali by ste dostať 3 šálky zmesi. Pridajte uhorky, zeler, sladkú papriku, cibuľu, zeleninu, limetovú šťavu, ocot, jalapenos a zvyšný melón nakrájaný na plátky. Dobre premiešajte. Zakryjeme a chladíme, kým sa polievka dobre ochladí, najmenej 1 hodinu. Podávajte alebo uchovávajte v chladničke až 1 deň.
Podávanie: 4