- hovädzie mäso - 450 gramov
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek (plus 2 špice)
- čierne korenie - 1/4 čajových lyžičiek (plus 2 špice)
- cesnakový prášok - 1/4 čajových lyžičiek (plus 2 špice)
- olivový olej - 1 st. lyžička
- žiarovka - 1 kus
- vajcia - 10 kusov (veľké)
- mlieko - 3 položky. lyžice
- Syr Cheddar - 120 gramov
- Slanina, smažené huby, plátky paradajok - na vkus (voliteľné)
1. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Osušte nádobu na pečenie alebo hlboké misky s malým množstvom oleja alebo v spreji posypte olejom. Smažte hovädzie mäso v panvici na strednú teplotu, ochuďte soľou, korením a cesnakovým práškom. V ďalšej panvici zohrejte olivový olej na strednú teplotu a smažte nakrájanú cibuľu so štipkou soli a korenia. Smažte, kým cibuľa nie je čistá. 2. Porazte spolu vajcia, mlieko, 1/2 strúhaného syra Cheddar a 1/4 čajovej lyžičky soli, korenia a cesnakového prášku. 3. Rovnomerne umiestnite hovädzie mäso na spodnú stranu pečiacej misky a posypte ju smaženou cibuľkou. Ak je to potrebné, pridajte ďalšie vycpávky. 4. Nalejte zmes vajec zhora. 5. Posypte zvyšným syrom. 6. Pečieme fritát v predhriatej peci 15-20 minút. 7. Vystrihnite fritatu na kusy a podávajte ju ráno na raňajky alebo s polievkou alebo šalátom na obed a večeru.
Podávanie: 8-10