- vajcia - 8 kusov
- Pšeničný chlieb - 80 gramov
- Maslo - 40 gramov
- ocot - 50 gramov
- soľ - 3 špirála
- mlieko - 400 mililitrov
- pšeničná múka - 40 gramov
- Syr tvrdý - 50 gramov
- zelené - - na chuť
Najprv pripravíme mliečnu omáčku. Premeňte múku na olej až do vône matice. Mierne chladné, zriedené teplé mlieko na homogénnu konzistenciu, soľ. Celá zmes varte 5 až 7 minút na malom ohni. Berieme chlieb. Odstráňte z neho kôrky, nakrájajte mäso na kúsky 4 x 6 cm a smažte do oleja až do zlatohnedého. Môžete jednoducho vysušiť chlieb v hriankovačke. Vajcia sú varené vo vrecku (bez vajec) bez škrupiny. Za týmto účelom pridajte do vody vodu, soľ a ocot, priveďte ju do varu a jemne otočte vodou, aby sa vytvoril lievik, nalejte do vajíčok. My varíme 3-3.5 minúty. Budú mierne sploštené okrajmi na okraji. Škaredé okraje sú orezané. Tvrdý syr treníme na strúhadle. Dávkujeme rúru ohrievať až na 230 stupňov. V panvici položíme pripravené kusy chleba, na nich varené vajce a naplníme mliečnou omáčkou. Posypeme strúhaným syrom a bylinkami a pečeme v rúre 10-12 minút pred krustovaním. Pripravená miska zhora nalejte roztopené maslo a podávame na stole horké. Bon appetit!
Podávanie: 3-4