Pri varení a kŕmení malých detí je potrebné používať len kvalitné jedlá, ktoré nespôsobujú alergie, neumožňujú vstup škodlivých nečistôt do potravy. Najlepšou možnosťou pre materiál pre detskú kuchyňu je špeciálna lekárska zliatina. Takáto zliatina pozostáva z vysokokvalitnej ocele s prídavkom významného množstva niklu a chrómu. Nikel by mal byť asi desať percent, chróm - asi osemnásť. Prístroje takejto zliatiny sú úplne inertné, nepodliehajú alkalickému a kyslému médiu a nekorodujú.
Náklady na takéto detské jedlá sú však veľmi vysoké a bohužiaľ nie každá rodina si to môže dovoliť. Ale je to docela možné urobiť s lacnejším detským stolovým nábytkom za predpokladu, že si vyberie kvalitný tovar. Vlastnosti rôznych materiálov, z ktorých výrobcovia vyrábajú detskú kuchyňu, sú popísané nižšie.Kvalitné jedlá na kŕmenie pre deti do troch rokov sú vyrobené z niekoľkých typov plastov. Ide o špeciálne potravinárske polyméry vysokej kvality. Najčastejšie pre detské jedlá na kŕmenie používajte polystyrén, polykarbonát alebo polypropylén. V polypropylénových platniach môžete ľahko ohrievať hotové výrobky v mikrovlnnej rúre, ktorú nemožno povedať pre iné plasty. Hlavnou nevýhodou plastových nástrojov je to, že jedlo v ňom veľmi rýchlo ochladzuje. Životnosť náradia na kŕmenie z plastu nepresahuje tri roky av ideálnom prípade stojí za každú zmenu.
Dobrou alternatívou k plastom je porcelán. Porcelánový riad má vysokú tepelnú odolnosť, zatiaľ čo je veľmi krásny a má malú váhu. Životnosť porcelánových riadov je prakticky neobmedzená, môže sa používať v mikrovlnnej rúre a rúre. Jediným obmedzením pre porcelán je jeho krehkosť. Ak je na riadoch ešte malá trhlina, nemôžete ju neskôr použiť.
Nádobí vyrobené zo zdravotníckej a nehrdzavejúcej ocele, pokryté kvalitným emailom z hľadiska ich ekologických vlastností, sú pre dieťa najvhodnejšie. Ale jeho použitie môže byť nebezpečné, pretože kov sa ohrieva veľmi rýchlo a ochranné vložky nie sú vždy schopné chrániť dieťa pred popáleninou.
Stolový riad z stolového striebra má baktericídny a dezinfekčný účinok. Ale tento druh náradia si vyžaduje stálu starostlivosť. Ak je kov tmavý alebo pokrytý matným filmom, nádoby musia byť odstránené z obehu a dobre vyčistené. Niekedy môže striebro spôsobiť alergické reakcie.
V žiadnom prípade nemôžu byť použité ako detské misky hrnce a dosky z hliníka, najmä nie nové. Postupom času hliníkové nádoby začnú prideliť dostatočne veľké množstvo škodlivých látok, ktoré môžu viesť k otravám a ďalším žalostným následkom.
Okrem materiálu pri nákupe detských jedál by ste mali venovať pozornosť jeho tvaru. Najlepšie je, ak má doska vysoké hrany, v tomto prípade sa dieťa môže na nich nakloniť vidličkou alebo lyžicou, aby ľahko zavesila jedlo. Veľkosť tabuľky sa určuje na základe chuti do jedla a veku dieťaťa. Miska by mala obsahovať toľko jedál ako dieťa môže jesť naraz. Vidličky a lyžice pre deti sú zvyčajne vyrobené s mierne zvlnené rukoväte, ktoré uľahčujú prinášať jedlo do úst. Vidlice na vidle by nemali byť ostré. K dispozícii sú lyžice s mäkkými vedierkami. Používajú sa pre najmladších. Takáto lyžica neublíži jemné dásne dieťaťa.
Pri nákupe detských jedál musíte požiadať predávajúceho o osvedčenie o zhode a sanitárne a epidemiologické osvedčenie pre každý výrobok. Iba v prípade, že sú k dispozícii, môžete si kúpiť detské jedlá.