Cesnak, podobne ako cibuľa, je veľmi bežná rastlina používaná na výživu. Vyznačuje sa skôr špecifickou chuťou a arómou. Obsahuje biologické organické účinné látky, ktoré zdôrazňujú jeho neobvyklú chuť. Pri varení si vezmite zub alebo plátky cesnakových žiaroviek.
Okrem toho je zelený cesnak (mladý) tiež vítaný vo varení: jeho šípky a listy. Zelený cesnak bol prvýkrát použitý ľuďmi v Indii. V dávnych dobách, tvorba starovekej civilizácie bez nej, neurobilo a ľudová medicína.
Aké je jeho použitie?
Jeho jedinečná chuť, rovnako ako liečebné vlastnosti, boli už dávno známe ľuďom. Rimania a Gréci, Egypťania a Arabi, Židia vedeli o obrovských výhodách, ktoré by mohol priniesť cesnak do ľudského tela. Preto už v týchto dňoch bola rastlina neuveriteľne náročná. Nájdené staroveké rukopisy, ktoré opísali viac ako 800 liekov, vyrobených na základe cesnaku.
V Rusku je zelený cesnak známy už dlho. Jeho zelené mladé listy boli použité ako liek na beriberi. Jedná sa o výhonky zeleného cesnaku, ktoré možno najprv všimnúť na záhrade.
Kalorický obsah zariadenia je veľmi nízky (40 kcal) na 100 gramov produktu. Táto úroveň obsahu kalórií v zelenom cesnaku, ako aj dostatočne veľké množstvo minerálov a vitamínov, umožňuje ľahko považovať výrobok za stravovací a terapeutický. Pri pravidelnom používaní rýchlo postihuje celé telo. Vedci dokázali, že prínosy ľudí pre zdravie sú oveľa väčšie z takého cesnaku ako zo zelenej cibule. Jeho žiarovky obsahujú rastlinné bielkoviny a v rekordných množstvách. Jeho úzke a dlhé listy obsahujú veľa vitamínu C, viac ako v periach zelenej cibule. Spolu s korytnačkou sa môže pestovať a konzumovať po celý rok.
Zelené listy vylučujú phytoncides vo vzduchu. Patogény mnohých rôznych chorôb sa v tejto zóne nedokážu rozvíjať a rozmnožovať. Medzi celým počtom pestovaných rastlín ešte stále neexistujú takéto rastliny s obrovským množstvom rastlín, ako je cesnak. Cesnak je veľmi bohatý na vápnik a jód. Podľa obsahu železa nie je nižšia ako zelené jablká. Zvláštny zápach sa pripojí k zlúčeninám síry v cesnaku. Esenciálny olej zo zeleného cesnaku je nasýtený antibiotikami, ktoré potláčajú vývoj mnohých mikróbov a baktérií. Ogorodniki ho pestujú v blízkosti iných plodín, čím zabraňujú týmto rastlinám pred touto chorobou. Zelené mladé listy sú tiež bohaté na cukry. Používajte ich prednostne v čerstvej forme.
Už mnoho storočí používa túto úžasnú rastlinu na liečivé účely. A v súčasnosti vedci výskumu potvrdzujú svoju liečivú silu. Vedci z celého sveta hovoria, že zelený cesnak môže bojovať s obrovským množstvom chorôb a je veľmi účinný.
Hlavné užitočné vlastnosti:
- Podporuje výrazné zlepšenie tráviaceho systému
- Má vplyv na zníženie hladiny cukru v krvi
- Rýchlo redukuje dostatočne vysoký krvný tlak
- Môže fungovať ako choleretikum, diuretikum, diaphoretikum
- Neumožňuje vývoj onkologických novotvarov
- Zlepšuje funkciu dýchacieho systému
- Pôsobí ako antihelmintický a antiseptický prostriedok
- Zlepšuje krvný obeh v mozgu
- Považuje sa za hojenie rán a anestéziu
Kde môžem nájsť čerstvý zelený cesnak?
Pripravte spoločný základný náter. V obchode kúpiť cesnak, je to lepšie s už zakorenené semená. Rozdeľte hlavu na čiarky, vložte ich do zeme. Vložte nádobu na teplé a pomerne jasné miesto, zalievanie by malo byť mierne. Za týždeň už môžete jesť mladý zelený cesnak. Musí byť narezaný a okamžite vložený do šalátu alebo inej misky. Posypeme varené zemiaky jemne nasekaným cesnakom. Verte mi, toto jedlo bude absolútne všetci ochutnať. Bon appetit!