Citrusová omáčka na pečené kuracie krídla Ak chcete sedieť v teplej priateľskej spoločnosti, piť pivo, potom s najväčšou pravdepodobnosťou ste sa často pýtali, čo môže slúžiť ako občerstvenie okrem štandardných sušienok, solené orechy, sušené kalmáre, krevety alebo sušené ryby. Perfektnou náhradou za všetky tieto "chrumkavé" budú citrónové kuracie krídla. Premarinovaný v zmesi korenia, pečený v rúre a naliať sa voňavou citrusovou omáčkou, krídla sa stanú korunou na vašom večierku. Zložky v receptúre citrusových kuracích krídel sa dajú zmeniť podľa Vášho uváženia a chuti, čím sa miska viac alebo menej ostrí alebo slaná. Veľké krídla môžu byť rozdelené na tri časti, malé - vľavo ako je. Ak sa pripravujete na párty vopred, môžete ich nechať marinovať celú noc a ráno si len pečiete a omieľajte omáčku. Verte mi, vaši hostia a priatelia budú mať taký nezvyčajný svačink. Citrusové kurčatá môžu byť tiež varené ako samostatné horúce jedlo a podávané so zeleninovou oblohou, zemiakmi alebo ryžou. V každom prípade budú ocenení.
zloženie:- Chicken Wing 1 kg
- Orange 1 ks.
- Grapefruit 1 ks.
- Lime 1 ks
- Cesnak 3 denticles
- Kmín suchý 2 lyžice.
- Stolový ocot 1 polievková lyžica. l.
- Cukor 40 g
- Pepper black ground 2 pinch
- Soľ 3 špička
- Slnečnicový rafinovaný olej 1 polievková lyžica. l.
- Krok 1 Na prípravu misky potrebujeme limetku, grapefruity, pomaranč, cesnak, koreniny a samozrejme samotné kuracie krídla.
- Krok 2 Pripojte stlačené cesnakom 2-3 špetky čierneho korenia a soli.
- Krok 3 Kuracie krídelká sa umyjú, sušia sa papierovou utierkou a rube s pripravenou zmesou. V chladničke dajte marinované aspoň 2 hodiny.
- Krok 4 1 pomaranč je dobre umytý, tenké olúpané a narezané na prúžky.
- Krok 5 Zmiešajte šťavu z grapefruitu, limetovej šťavy, cukru, octu, rascu a pomarančovej kôry - všetko sa varíme pri nízkej teplote po dobu 25-30 minút.
- Krok 6 Plech na pečenie namažte rastlinným olejom a položte kuracie krídla. Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C po dobu 20-30 minút.
- Krok 7 Dokončené krídla, ktoré slúžia horúcemu, posypané citrusovou omáčkou.