- Veľké listy čínskej kapusty - 4 kusy
- Hnedá ryža varená - 1 pohár
- Zázvor (kus 5 cm) - 1 kus
- Cesnak - 2 zuby
- Pór - 1 kus
- Tymián - 1 čajová lyžička
- Soľ a korenie - - Chuť
- Vajcia - 1 kus
- Vývar - 2 poháre
- Olivový olej - 1 st. lyžička
Listy kapusty sú ponorené do vriacej vody, varíme 3 minúty, potom ich vyberieme z panvice a pokryjeme ju ľadovou vodou. Jemne nakrájajte cibuľu, zázvor a cesnak. Cibuľu, cesnak, zázvor, tymian v oleji, až kým sa neobjaví vôňa cesnaku (2-3 minúty), potom pridajte ryžu, soľ a korenie, smažte ďalšie 1-2 minúty a odstráňte z tepla. Vo výslednom silemeat, rozlomte vajce, dobre premiešajte. Roztierajte listy kapusty, položte mleté mäso do stredu. Zabalíme to. Zelné kotúče vložíme do pečiacej misky, nalejeme do vývaru. Pokiaľ je to potrebné, dajte farbe orientálnejší odtieň, pridajte do vývaru sójovú omáčku, zrná omáčku alebo saku. Krycí formulár s fóliou a pečte 30-35 minút pri 190 stupňoch. Slúžime horúco. Bon appetit!
Podávanie: 4