- voda 1,5 litra
- okrúhlica - 5-6 kusov
- malé nohavice - 1 kus
- žiarovka - 1 kus
- hrášok sladkej papriky - 2 kusy
- klinčeky bud - 2 kusy
- hrášok čierneho korenia - 4 kusy
- bobkový list - 2 kusy
- petržlen - 1 st. lyžička
- kôpor - 1 st. lyžička
- cesnak - 4 zuby
Až do 19. storočia sa slovo "polievka" vo varení takmer nikdy nesplnilo, ale polievka si zaslúžila dôstojné miesto v ruskej kuchyni. Chowder sa nazýva akékoľvek jedlo, z ktorých väčšina bola naplnená tekutým kvasom, mliekom, mäsom, rybou, hubami alebo rastlinným vývarom. Napriek tomu, že polievka sa varí rýchlo, názor, že ide o rýchle varené jednoduché jedlo, je v podstate nesprávny. Pri príprave naozaj chutnej výživnej polievky sa vyžaduje kulinárium - zelenina pridávaná do polievky by mala byť len tieňovaná av žiadnom prípade by sa mala prerušiť chuť hlavnej zložky polievky. Polievka, ktorej recept nájdete nižšie, sa v ľuďoch nazýva aj repyanka. Kyslá kurčatá polievka je veľmi ľahké a nízkokalorické jedlo. Príprava: nalejte 1,5 litra studenej vody do veľkej hrnca, pridajte soľ a priveďte do varu. Cibuľu rozomlejte, nakrájajte na kocky. Keď voda varí, pridajte zeleninu do hrnca a variť, až kým nebude rezačka ľahko prepichnúť nožom. 10 minút pred pripravenosťou pridať do polievky voňavého korenia, klinčeka a cesnaku. 2-3 minúty pred koncom varenia pridajte nakrájanú zeleninu kôpru a petržlenu, nalejte polievku na platne a okamžite slúžte.
Podávanie: 6