Štyri typy klasického čaju
Po dlhú dobu bola najobľúbenejšia v našej krajine čierny čaj . Stalo sa to tak historicky. Aj keď sa pozriete hlboko do problému, je to čierny baihový čaj, ktorý je výsledkom najdlhšie spracovaného procesu. A v dôsledku toho stráca veľa užitočných látok, ktoré boli kedysi obsiahnuté v rastúcich listoch. V každom prípade, všetky vitamíny, s výnimkou malého množstva vitamínu C, zahynú. To je také obtiaž.
Zelený čaj , ktorý sa nedávno stal zúfalým tempom získať popularitu - najužitočnejšie a liečivé. V postupe prípravy niektorých položiek chýba napríklad napríklad taká dôležitá položka, ako je fermentácia. Fermentácia je fermentácia alebo oxidácia roztrhaného čajového listu. A oxidácia je chemický proces. Preto v zelenom čaji - čerstvý list, spracovaný parou a sušený, - mora všetkých užitočných látok je zachovaná. Avšak, tonika vlastnosti fermentácie len posilňuje!
Žlté a červené čaje sú teda krížom medzi čiernou a zelenou. Fermentácia a jeden a druhý prechod, ale menej dlhý ako čierny. Žltá je príbuzná zelená a červená je podobná čiernej.
Stupeň drveného čaju
Okrem vzorca na prípravu sa čaj tiež líši v stupni jeho zjemnenia. Špecialisti rozlišujú veľký listový čaj - najkvalitnejší a najviac oceňovaný. V ňom sú okrem samotných listov aj belavé kusy - to sú puky čajovníka. Veľké fragmenty veľkého listového čaju tvoria špeciálnu odrodu - čaj z malých listov . Je menej voňavá a nie príliš krásna vzhľad, ale silná.
Veľmi malé trosky, takmer prach , sa zvyčajne "prevalcujú" do vreciek. Milovníci čaju a čaju to nepovažujú. Ale obyčajný spotrebiteľ používa predsudky s potešením. Tu, na tomto mieste, naozaj chcem varovať nie príliš vyberavých spotrebiteľov: ochutené čaje v sáčkoch - nie je to najlepší produkt. Pridávajú k vôňu prísad, ktoré nie sú uvedené na obale. Napríklad sušené ovocie alebo bobule a umelé esencie, ktoré simulujú daný zápach. Takže vyberte: chcete použiť vrecká, kúpiť pravidelný čaj. Chcete vôňu - lepšie ravniť drahé kvalitné odrody v špecializovanom obchode. Ale vaše zdravie sa rozhodnete.
K dispozícii je tiež jemne nakrájaný čaj . To tiež prakticky nie je čaj. Je vyrobená z hrubých dolných výhonkov čajovníka a nemá skutočnú chuť a vôňu čaju.
Granulovaný čaj je produkt priemernej kvality a ceny. Pelety sa obvykle valcujú do granúl. Teraz sú však v predaji niektoré kompromisné možnosti - zmes veľkého listového čaju s granulovaným.
Užitočné vlastnosti čaju
Teraz poďme hovoriť o prospešných vlastnostiach čaju. Mnohí lekári, ktorí veria v príležitosť stať sa zdravými nielen pomocou bežných liekov, ale aj ľudových liekov, tvrdia, že takmer všetky choroby môžu byť vyliečené zeleným čajom. Vychádzajú z banálnych otvorov v zuboch a končia vážnymi onkologickými ochoreniami. Koniec koncov, takýto druh čaju obsahuje takmer úplný zoznam vitamínov známych vedám: A, B, R, C. Zelený čaj je stále obsiahnutý vo veľkých množstvách antioxidantov - látok, ktoré uvoľňujú telo zo všetkých škodlivých nahromadení toxínov. Poďme zistiť, koľko problémov je možné vyriešiť pomocou obyčajného zeleného čaju:
- udržujte zdravé zuby;
- vyčistiť telo toxínov a nakoniec schudnúť;
- oživiť nielen pokožku, ale celé telo ako celok;
- Minimalizovať príznaky cukrovky;
- upraviť prácu gastrointestinálneho traktu a dýchacieho traktu.
A to nie je kompletný zoznam užitočných vlastností čaju. Mimochodom, existuje názor, že kombinácia liekov proti rakovine so zeleným čajom poskytuje vyšší výsledok ako len lieky bez čaju. A zelený čaj, ktorý podporuje imunitu, pomáha bojovať proti mnohým ochoreniam.
Tí, ktorí trpia morskou chorobou, môžu tiež pomôcť zelenému čaju. Je pravda, nie vo varenej forme, ale v suchu: žuť listy s prvými príznakmi nevoľnosti. A ona späť. A nakoniec, ak ste naliehavo potrebovali antiseptikum a nie je na dosah, môžete ho nahradiť infúziou zeleného čaju! A spálené miesta sú najlepšie posypané suchým práškom z listov zeleného čaju.
Výhody čaju sú z veľkej časti dôsledkom vitamínov obsiahnutých v nich. Vitamín A je zodpovedný za zdravie močového mechúra, podporuje normálne množstvo slizníc. B1 - chráni nás pred stresom a normalizuje hormonálnu rovnováhu. B2 - robí pokožku jemnou, mladou, zamatovou a tiež pomáha s cukrovkou, infekčnými chorobami. V 15, znova liečí pokožku a normalizuje tráviaci proces. P - nepostrádateľná zložka pre tých, ktorí trpia kardiovaskulárnymi ochoreniami. O vitamíne C a tak to hovorí, znovu. Je súčasťou čísla 1 pre imunitné aj nervové systémy. A nakoniec, všetky choroby vznikajú na nervy a majú slabú imunitu.
Samozrejme, čaj nenahradí systém zdravotnej starostlivosti, ale jeho užitočné vlastnosti pomôžu udržať telo v plnom zdravotnom stave. Treba však pamätať na kontraindikácie - lekár to o nich povie. A nepoužívajte tento tonikový a voňavý nápoj.
Čaj s chuťou ...
Ak máte väčší rešpekt voči čiernemu čaju, môže byť tiež veľmi užitočný - pomocou rôznych prísad. Navyše, tieto zmesi môžu byť pripravené aj vyrobené vlastnými rukami. Kombinované čaje majú tiež užitočné vlastnosti:
- čaj s okvetnými lístkami ruže alebo s kvetmi chrpa v chlebe má utišujúci účinok;
- ten istý účinok dáva čaj s mätou, takže ráno by tento nápoj nemal byť konzumovaný. Hodina nie je ani, usneš na pracovisku;
- čaj s lípou, rovnako ako bežný vývar z lipy, pomáha alebo pomáha pri chlade;
- zmierňuje bolesť a pomáha pri rôznych zápalových procesoch čaj s prídavkom oregana a tymianu. Má však veľmi zvláštnu chuť - amatér.
Ľudová povesť priniesla jednoducho nespočetné množstvo príležitostí pre populárne v posledných rokoch, krokodýli . Rastlina je exotická, domorodca na brehoch Níl. Preto je celkom možné, zatiaľ čo všetky jeho užitočné vlastnosti nie sú nám známe. To je však nepopierateľné - obrovské množstvo vitamínu C obsiahnuté v okvetných lístkoch krížencov jasne podporuje imunitný systém a dokáže dať obvinenie z živočíšnosti. Avšak samotní Egypťania používajú túto infúziu ako liek, ktorý stabilizuje tlak. Vysoký krvný tlak - vypiť chladnú infúziu. Chcete zvýšiť tlak, ktorý padol na zem - používajte ho! A čaj s yohimbe, pozdĺž široko inzerovanej nehnuteľnosti na vzrušenie zmyselných túžob, má tiež antidepresívne schopnosti.
Správne pripravte čaj
Po prednáške o výhodách čaju - je čas ísť do kuchyne a pripraviť si ju sami. Ale iba podľa všetkých pravidiel! Najlepšia infúzia sa získava z čajových listov a mäkkej vody. Ak je voda vo vašom kohútiku tuhý, varte asi 3 minúty a potom mierne vychladnúť. Prečo sedieť? Veľmi jednoducho: čaj nemá rád horúcu vodu. Áno, áno. Čierny čaj by mal byť varený s vodou, blízko varu, ale nie varenie. A rôzne odrody zeleného čaju sa nalejú s vodou, vyhrievané od 60 do 85 stupňov. Takže nápoj je najkrajší a užitočnejší.
Čajová kanvica, na rozdiel od všeobecnej viery, nemôže byť pokrytá ohrievačmi alebo zabalená uterákom. Pretože v tejto polohe sú čajové lístky parné a nie varené.
Mýtus, že zváranie by malo správne variť, tiež nie je dobré. Zelený čaj, v závislosti od odrody, varí 0,5 až 2,5 minút, čierny - nie viac ako 3 - 4 minúty.
Milovníci čaju s mliekom by si mali pamätať, že skutočná chuť sa získa len vtedy, keď sa do mlieka pridáva varený čaj, ale nie naopak!
A nakoniec, tí, ktorí sa "kohúci" na kávu len preto, že je silnejší ako čaj, odporúčame: vrátiť sa do náručiek čaju. Kofeín v pohári čaju je približne rovnaký ako v tablete citramónu. A v suchom čajovom lístku kofeínu obsahuje trikrát viac ako v kávových zrnkách!
Vďaka čarovnému nápoju - čaju, užitočným vlastnostiam čaju a jemnej aróme, začína naše ráno s veselosťou a dobrou náladou. Niet divu, že tento nápoj idolí anglicky, japonskí a čínski ľudia. A v našich bratských krajinách je čaj už prvkom kultúry. Ak chcete vychutnať vôňu a získať podporu zdravia, čaj by mal byť kvalitný. Majú pekný čaj!