- múka - 2 poháre
- cukor - 1/3 šálky
- prášok na pečenie - 2 čajové lyžičky
- soľ - 1/8 čajových lyžičiek
- z chladeného masla - 6 st. lyžice
- čerstvé čučoriedky - 1 šálka
- vajcia - 1 kus
- mlieko - 1/2 šálky
- vanilkový extrakt - 1 1/2 čajových lyžičiek
- hnedý cukor - 1/4 poháre (postrekovanie)
- Pšeničná múka - 1/4 skla (posypať)
- škorica - 2 čajové lyžičky (postrekovanie)
- maslo - 2 položky. lyžice (postrekovanie)
1. V veľkej miske zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Nakrájajte na kúsky masla a pridajte k zmesi múky. Miešajte, kým zmes nevyzerá ako drobky. 2. Vložte čučoriedky a jemne premiešajte, snažte sa nepoškodiť bobule. 3. V meracom šálke porazte vajcia, mlieko a vanilkový extrakt. Zmes vajec pridajte k suchým prísadám a miešajte s vidličkou, kým sa nedosiahne homogénne cesto. Ak je to potrebné, v tomto štádiu môžete pridať do cesta jemne nastrúhanú citrónovú kôru. 4. Cestu položte na ľahko mletý povrch a hneďte 5 až 6 krát. Vytvorte testovací disk. Pomocou štetca namažte malým množstvom mlieka zhora. Nemôžete to urobiť, ak chcete získať menej kalórií pečený tovar. 5. Posypeme cesto práškom pripraveným zo zmiešania všetkých zložiek. Vystrihnite cesto na 8 trojuholníkov. 6. Pečieme koláče v predhriatej rúre na 200 stupňov po dobu 18-20 minút na plechu na pečenie lemované pergamenom.
Podávanie: 8