Osoba, ktorá chce žiť "plný" život, sa snaží skúsiť čo najviac vecí. To platí pre rôzne jedlá svetovej kuchyne a fajčenie, užívanie drog, pitie alkoholu a dokonca aj extrémne športy. Tento zoznam môže pokračovať na neurčito. Rozšírenie horizontov je chvályhodné povolanie, ale zneužívanie toho istého akútneho jedla môže viesť k vážnym problémom žalúdka.
Jeden z týchto problémov sa bude diskutovať. Ochorenie pečene. Zdá sa, že pečeň nie je vôbec najdôležitejším orgánom v ľudskom tele, prečo je to všeobecne potrebné? V skutočnosti je pečeň rovnako dôležitý a krehký orgán ako srdce alebo žalúdok. Choroba pečene je tolerovaná osobou dosť ťažkou, pretože dochádza k závažným poruchám metabolizmu a tráviacich procesov, ktoré sa každým dňom spomaľujú. Neodkladajte sa cestou k lekárovi, ktorý dokáže urobiť ultrazvuk, vykonať všetky potrebné testy a predpísať správnu liečbu a stravu. Áno, slovo "diéta" sa bojí mnohých ľudí, ktorí radi potešia, ale tu nastáva otázka: buď zdravá pečeň, alebo postupná smrť organizmu a následná neschopnosť jesť obdivované jedlo.
Hovoríme o tom, ako správne jesť s ochorením pečene a vyber si diétu, aby ste sa nezmraňovali zakaždým počas jedla, ale aj na splnenie vymenovania lekára? Odpoveď je. Lekári nie sú zvieratá, sú to ľudia, ktorí nesú veľkú zodpovednosť za ľudské životy, a preto sa snažia chrániť seba a pacienta pred možnými komplikáciami. Ak je pečeň v najviac potešiteľnom stave, špecialista vás bude stále podávať na pevnú stravu s minimálnym alebo dokonca nulovým obsahom škodlivých tukov alebo sacharidov. Ale s menej zanedbaným prípadom je možné získať "slušné" jedlo.
Po prvé, s ochorením pečene z vašej zvyčajnej stravy, tuky a bielkoviny by mali byť odstránené čo najviac, pretože tieto dve zložky sú veľmi škodlivé pre pacienta a citlivé na pečeň. Strava by sa mala robiť so zreteľom na všetky vlastnosti tela pacienta, ale najčastejšie štandardné bielkoviny a tuky sú nahradené nízkokalorickými náhradami. Ale v tejto strave sa pridáva veľké množstvo uhľohydrátov (tam je, dokonca aj názov tohto systému - sacharidov stravy).
Tento systém úpravy by mal obsahovať predovšetkým potraviny, ako je maslo a rastlinné oleje (môže to byť kukurica, sója a olivový olej). Druhá etapa, ktorá sa musí pozorovať, je samotná sila, t.j. príjmu potravy. Stojí za to premýšľať nad rozdelením vášho dňa na 5 častí (rovnaké časti) a presne v každej z týchto častí. Lekári už dlho potvrdili, že pravidelné jedlá podľa plánu prispievajú k zlepšeniu aktivity pečene a žalúdka. Samozrejme, chcem vedieť, ale čo môžem jesť na obed? Nikto vám nedovolí, aby ste úplne opustili svoju obľúbenú polievku, ale mali by ste ju pripraviť trochu neobvyklým spôsobom. Po prvé, všetka zelenina by mala byť dobre umyté a odparené, po ktorej by mala byť polievka samotná varená na tejto vyparovanej zelenine. Prirodzene, chuť bude trochu iná, ale podstatu polievky zostane väčšinou. Bohužiaľ nie je možné pripraviť polievku obvyklým spôsobom na mäsový vývar, mäso by malo byť odstránené z lekárskej stravy. Ak chcete vytvoriť príjemnejší pocit v jazyku, môžete do polievky naliať trochu krému. Na pečenie zeleniny na polievku (dokonca cibuľu) je zakázané, takže stojí za to zvážiť možné "náhrady" za svoje obľúbené jedlá. Podľa tejto stravy môžete jesť nasledujúce polievky: polievky, pozostávajúce z rôznych obilnín, boršč, v ktorých je potrebné pridať kyselinu citrónovú, kapustovú polievku, polievky z mlieka a polievku z čerstvých paradajok. Na druhej miske môžete používať ryby i mäso, ale s podmienkou, že oba produkty majú byť varené a majú prirodzenú kvalitu. "Umelé mäso" - sójové bôby sa neodporúča. Vzhľadom k tomu, že varené mäso a ryby majú nepríjemnú chuť bez soli a korenín, môžu byť nakrájané čerstvými čerstvými zelenkami a paradajkovou šťavou a varené ryby na chuť s malým množstvom citrónovej šťavy.
O niečo neskôr, po vyšetrení lekára, môžete zmeniť stravu, ak sú zjavné zlepšenie pečene. V tomto prípade bude vaše skromné a neprístupné menu mať príležitosť pridať pečené mäso alebo ryby. Tieto jedlá sú perfektne kombinované s čerstvými bylinkami a ovocnými pretlakom.
Mnohí lekári odporúčajú, aby ste pridali čo najviac "čistiacej" zeleniny k vašej diéte: cuketa, karfiol, paradajky a repa. Je potrebné pamätať na pravidelnú konzumáciu ovocia. Môžete bezpečne jesť bobule, vodné melóny, melóny a šťavnaté, ale najdôležitejšie zrelé ovocie.
Hovoríme o tom, ako správne jesť s ochorením pečene, nesmieme zabúdať, že telo potrebuje tekutinu na normálnu prácu. Preto musíte v priebehu dňa vypiť aspoň 7 pohárov vody. Tiež môžete voľne jesť syr (hlavná vec je, že nie je ostrý), a je tiež užitočné jesť tvaroh. V potravinách je prísne zakázané konzumovať potraviny, ktoré obsahujú vysoký cholesterol, pretože pečeň môže byť ešte viac postihnutá. Mali by ste vedieť, že v prípade ochorenia pečene existuje určitá denná norma: 80 g bielkovín, 40 až 60 g tuku, 200 g sacharidov a najmenej 2 litre vody denne. Pamätajte si, že obsah kalórií v potravinách by nemal byť príliš vysoký a teplota potravín by mala byť stredná: nie s vriacou vodou a nie s chladom. Na raňajky môžete jesť rôzne obilniny a na chuť môžete pridať trochu medu alebo džemu. Nie je nutné zneužívať cukor, môže to viesť k exacerbácii ochorenia pečene, čo vás vedie k závažnejšej strave a nepriaznivým pocitom. Starajte sa o svoju pečeň naraz, aby ste neskôr nemuseli trpieť závady vo vašom živote a zvykoch!