Fanúšik škodlivých produktov
Problém. Jednoducho nemáte dostatok síl na to, aby ste na konci dňa pripravili niečo, takže si kúpite jedlo na odber. Ale akékoľvek pohodlie má svoju cenu. Napríklad typické rýchle občerstvenie Cheeseburger obsahuje 700 kalórií a 26 gramov tuku a takmer každé čínske jedlo pridá asi 1000 kalórií. Nie všetky potraviny z rýchleho občerstvenia však obsahujú veľa tuku! Odložte krabicu pizze a naučte sa, ako si vybrať to najlepšie z najhorších pri návšteve rýchleho občerstvenia.
Riešenia pre fanúšikov škodlivých produktov
Vyberte najmenšie kalórie pre jedenie: menšie porcie a jedlá varené s nízkym obsahom tuku. Namiesto šawarmy, napríklad, je lepšie vziať grilované kurča. Ešte lepšou voľbou bude kura s zeleninou a ryžou, dusená. Ušetríte asi 500 kalórií a za týždeň to ušetrí z nadmernej hmotnosti 0,5 kg, ktorú ste ohrozili. Nehromažďujte finančné prostriedky v snahe o veľké porcie: viac francúzskych hranolčekov za nižšiu cenu je z ekonomického hľadiska dobrá, ale vaše telo za to zaplatí. Vo veľkej časti francúzskych hranoliek nájdete 510 kalórií a 26 gramov tuku, zatiaľ čo malá porcia obsahuje 210 kalórií a 10 gramov tuku. Je dokonca lepšie objednať pečené zemiaky s omáčkou "Salsa": porcia s hmotnosťou 130 gramov obsahuje iba 100 kalórií, 3 gramy vlákniny a vôbec nie je tuk. Pokúste sa usporiadať svoje "osobné" rýchle občerstvenie. Namiesto toho, aby ste sa museli zobrať po jedle do reštaurácie, zastavte v supermarkete a zakúpte si rybie filé, ktoré môžete v priebehu niekoľkých minút uvariť do mikrovlnnej rúry. Zároveň uchopte niektoré užitočné produkty: čerstvé zeleniny, šalát z šalátovej tyčinky, konzervované bôby.
Najrýchlejšia zeleninová pizza na svete
Ak chcete ušetriť čas, použite recept na jedlo, ktoré sa pripravuje a podáva v rovnakej miske. Výživová hodnota: v zeleninovej pizzii je veľmi málo kalórií, takže je bezpečné jesť jahody alebo čerstvé ovocie.
Čas prípravy: 2 minúty
Doba pečenia: 3-4 minúty
• 4 vaječné bielky;
• margarín;
• 2 šálky paradajkovej omáčky;
• stolová soľ;
• mleté čierne korenie podľa chuti;
• 1 pohár krájanej zeleniny (brokolica, huby, sladké papriky);
• 1 polievková lyžica. lyžica strúhaného syra "Parmesan"
Namiešajte plytkú širokú misku s margarínom. Nalijte veveričky do nej, pridajte soľ a korenie podľa vkusu. Šľahajte vidličkou, kým sa nedosiahne homogénna zmes. Pridajte zeleninu a varíme v mikrovlnnej rúre jednu minútu pri vysokej teplote. Destičku odoberte, rýchlo ho premiešajte a vložte späť do rúry na 1 minútu. Skontrolujte dostupnosť. Ak zelenina vyzerá vlhká, pevne pokrývajte misku s polyetylénom a varíme ďalšiu minútu. Posypeme strúhaným parmezánom a podávame stôl.
Výživa (celá pizza):
• 33% tuku (5,5 g, 1,6 g nasýtených tukov)
• 17% sacharidov (6,2 g)
• 50% bielkovín (18,2 g)
• 1,8 g vlákniny
• 120 mg vápnika
• 1 mg železa
• 337 mg sodíka.
Riešenia pre kulinárske minimalisty
Aby ste sa necítili vinu a nie prejedali večer, rozdelte raňajky a obedy na niekoľko častí a občerstviť ich každých 3-4 hodín počas dňa, pričom kontrolujte celkový počet spotrebovaných kalórií za deň. Ignorovať pocit hladu je ťažké, ale môžete to urobiť tak, aby nebol príliš silný, aby sa ochránil pred prejedaním. Odložte štíhly zeleninový šalát. Pridajte do zelených šalátov nízkotučné bielkovinové jedlá a hladu sa dlho ustúpi. Pokúste sa miešať so zeleninou 100 g konzervovaného tuniaka na šaláty, pol šálky fazule, nakrájané vaječné bravčové mäso alebo 30 g mletých mandlí. Jedzte viac výživných vlákien na večeru. Možno sa budete cítiť plné a nedostanete viac kalórií. Stačí sa pokúsiť o večeru na tanieri, dusenú alebo dusenú zeleninu.
Thajský mäsový šalát
Tento šalát, ktorý je celkom vhodný ako hlavná jedla, bude dlho uspokojovať pocit hladu v dôsledku bielkovín a vlákniny obsiahnutej v mrkve a Pekingovej kapusty.
Čas prípravy: 10 minút
Čas prípravy: 12-20 minút
• 1/4 šálky čerstvej stlačenej citrónovej šťavy;
• 1/4 šálky čerstvej stlačenej pomarančovej šťavy;
• 2 polievkové lyžice. lyžicu omáčkou na ryby;
• 1 polievková lyžica. lyžička octu z ryžového vína;
• 1 polievková lyžica. lyžička hnedého cukru;
• 1 polievková lyžica. lyžicu (alebo chuť) nakrájanú horúcu červenú papriku;
• 5 ks. tenké plátky šalotky;
• 8 pohárov jemne nasekanej pekskej kapusty;
• 2 šálky strúhanej mrkvy;
• 1 šálka nasekanej mäty;
• 1 šálka nakrájaného koriandra;
220 g hovädzieho mäsa;
• ochuťte soľ a mletú čiernu papriku
Predhrejte rúru na vysokú teplotu. V malej miske pomiešajte citrónovú a pomarančovú šťavu, omáčku s rybami, ryžovým octom, cukrom a horúcim korením. Pridajte šalotku a odložte ju. Vo veľkej šalátovej miske kombinujte mrkvu, kapustu, mätu a koriandro. Odložte ho. Soľ a korenie mäsa a vložte ho do pekáča. Pečte a otočte raz na požadovaný stupeň pečenia (6-7 minút na každej strane - s krvou, 8 minút - stredne pečené, 9-10 - dobré pečenie). Maso položte na reznú dosku a nechajte ju vychladnúť asi 10 minút. Jemne nakrájajte a pridajte do kapustového šalátu. Šalát očistíme omáčkou a premiešame. Rozložte na 2 dosky a podávajte stôl.
Výživa Fakty Veľkosť dávky:
• 23% tuku (10 gramov, 4 g nasýtených tukov)
• 44% sacharidov (43 g)
• 33% bielkovín (32 g)
• 13 g vlákniny
• 259 mg vápnika
• 6 mg železa
• 1 576 mg sodíka.
Kulinárske minimalistické
Problém. Úspešne dodržiavanie nízkokalorickej stravy, šálka kávy a stolovania so zeleninovým šalátom si myslíte, že je všetko normálne pri jedle. Ukázalo sa však, že nedostanete dostatok živín na celý deň a večer už zomierate hladom. Nikdy sa nedostanete do takého stavu, inak môžete skončiť s hodením na jedlo na večeru a potom sa obviňujte, že všetko vaše úsilie bolo márne.
Milovník k jedlu
Problém. Po strednej večeri z vášho pohľadu začnete absorbovať rôzne občerstvenie. Začína s dvoma neškodnými cookies a nakoniec vyprázdnite celú škatuľu, zatiaľ čo dostanete 1440 kalórií. Dôvodom tejto konzumácie jedla môže byť skutočný pocit hladu a váš emocionálny stav. Ak máte obavy o niečo, potom s pomocou jedla na vyriešenie tohto problému stále nebudete pracovať. Možno by ste mali premýšľať o skutočnom riešení tohto problému. Ak budete jesť, pretože ste naozaj hladní, mali by ste prehodnotiť svoju stravu tak, aby večera obsahovala výživnejšie vysokokalorické potraviny a prispôsobte sa tomu, aby ste sa zdržali večerných občerstvenia.
Rozhodnutie pre milovníka k jedlu
Zistite dôvod vášho nepretržitého občerstvenia. Udržujte denník s jedlom na 2 týždne, aby ste pochopili, čo je dôvodom vašej vášne na pečeň a iné občerstvenie. Zaznamenajte čas jedla, množstvo konzumované a pocity počas jedla. Zahrňte užitočné tuky do menu večere. Ak hladu neprídete do 20 minút po tom, čo ste jedli, možno ste nedostali dostatok tuku alebo bielkovín, čo zvyšuje nutričnú hodnotu jedla. A nebojte sa slova "tuky". Môžete zvýšiť ich množstvo jednoduchým pridávaním čajovej lyžičky zmesi olivového oleja a citrónovej šťavy (iba 40 kalórií) do varenej alebo parnej zeleniny. Po jednej večeri pripravte sa na ďalšiu. Umyte špenát, nakrájajte cibuľu a odlúpnite mrkvu. Pre toto povolanie, ak budete niečo jesť, potom prinajmenšom to bude užitočné produkty. Navyše uľahčíte prípravu užitočnej večere ďalší deň. Vezmite si občerstvenie na plán. Vezmite 200 kalórií z dennej dávky na občerstvenie po večeri. Jesť väčšinou v noci? V takomto prípade zásobujte niečo hromadne, ale nie príliš vysoko kaloricky. Môže to byť ľahká popcorn alebo nakrájaná zelenina. Alebo rozdeľte večere na dve časti: okamžite jedzte a druhú - o niekoľko hodín neskôr.
Vyprážané ciciaky
Táto výživná pochutina, vďaka chrumkavým vlastnostiam, dokonale nahradí čipy a dodá vám bielkoviny, vápnik a vlákninu. Zmeňte recept podľa vašich preferencií a pridajte k nej rôzne korenie a korenie.
Čas prípravy: 5 minút
Čas prípravy: 35-40 minút
• 1 plechovka konzervovaných cícer (400-500 g);
• Olivový olej;
• veľká soľ podľa chuti;
• 1/8 lyžičky cesnakového prášku (alebo viac - podľa chuti);
• 1/8 lyžičky kajene
• korenie (alebo viac - podľa vkusu);
• 1/4 lyžice sušeného oregana (alebo chuti)
Rúru ohrievajte na 230 ° C. Vložte cílič do misky na pečenie. Pečieme ju 35-40 minút, príležitostne sa pretrepávame, až kým nie je hnedá. Vložte do veľkej misy, mierne mrhnúť s olivovým olejom. Pridajte soľ, korenie, cesnak a oregano. Miešajte, aby sa koreniny rovnomerne rozložili.
Výživa na dávku (100 g):
• 8% tuku (1,3 g, 0,1 g nasýteného tuku)
• 17% bielkovín (5,7 g)
• 5,1 gramov vlákniny
• 393,4 mg vápnika
• 16 mg železa
• 339 mg sodíka.
Kráľovná večierkov
Problém. Vďaka svojej práci ste sa vrhli do vírivky spoločenského života, navštevovali veľa večierkov a recepcií. Nepoužívajte rúru dlhú dobu, takže ju môžete bezpečne premeniť na škatuľu na topánky. Navyše, počas nasledujúcej udalosti absolútne nesledujete, čo budete jesť. Tvoja výhovorka? "Toto je veľmi zvláštna udalosť!" Ale to nie je špeciálna udalosť, je to každodenná norma vášho života.
Riešenie pre kráľovnú strán
Poďte plné. Vezmite si obed bohatý na bielkoviny a užite ho asi hodinu predtým, než pôjdete na bufetový stôl. Nastavte limit. Predbežné plánovanie toho, čo budete jesť na slávnostnom podujatí, je kľúčom k úspechu. Ak sa večera koná v dobrej reštaurácii, ušetrite kalórie. Bežný bufetový stôl? Pokúste sa udržať pomer 3: 1 (tri kusy užitočných nízkokalorických občerstvenia by mali mať jeden kus vysoko kalorickej jemnosti). A namiesto toho, aby ste z času na čas prišli na stôl, raz položili na taniere to, čo máte v úmysle jesť, a na tento účel s jedlom. Obmedzte používanie alkoholu. Váš limit je jeden alebo dva koktaily, nie viac. S alkoholickými nápojmi sa do tela dostávajú aj ďalšie zbytočné kalórie, ktoré nijako neovplyvňujú ochladenie hladu. Naopak, chuť do jedla sa len zapáli. Ak chcete niečo vyrovnať s ostatnými hosťami, požiadajte barmana, aby vás pripravil koktail so sódou, brusnicovou šťavou a plátkom citróna.
Noodle s kuracím mäsom
Toto jedlo sa veľmi ľahko pripravuje a po jedle pred večierkom sa ušetríte od prejedania.
Čas prípravy: 15 minút
Doba varenia: 15 minút
• 200 g rezancov;
• 5 polievkových lyžičiek. lyžice mierne nasolenej sójovej omáčky;
• 2 polievkové lyžice. lyžice ryžového octu;
• 1 polievková lyžica. lyžica sezamového oleja;
• 2 čajové lyžičky medu;
• 2 čajové lyžičky horčice;
• 1 polievková lyžica. lyžička cestovinového arašidového masla;
• 350 g kuracieho prsníka bez kože a kostí;
• 5 ks. tenké plátky šalotky;
• 1 stredne nakrájaný mango
Varenie rezance. Vo veľkej miske zmiešajte šesť zložiek uvedených nižšie, aby sa omáčka. Odložte ho. Omotajte hrudník do plastového obalu pre mikrovlnnú rúru a varte 3 minúty. Nechajte vychladnúť, nakrájajte a vložte do misky s omáčkou. Pridajte nasekané nudle, mango a šalotku, dobre premiešajte. Uchovávajte v uzatvorenom balení v chladničke až do použitia.
Informácie o výživovej hodnote:
• 17% tuku (8,5 g, 1,6 g nasýtených tukov)
• 57% sacharidov (63,5 g)
• 26% bielkovín (28,9 g)
• 1,9 gramov vlákniny
• 55 mg vápnika
• 3 mg železa
• 1314 mg sodíka.