Voňavý olej na horúce toasty Veľmi jednoduchá možnosť diverzifikácie chuti masla. Hlavnou vecou je mať dobré maslo, vyzdvihnúť kombináciu kombinovaných korenín a dostať sa k podnikaniu. Ponúkam olej na zimnú sezónu. Zázvor a korenie rozptýlia krv a teplo, cesnak je dobrým antiseptickým činidlom a tymian má nielen silnú chuť, ale je tiež používaný pri varení ako korenie pre tučné jedlá - nielen zlepšuje a obohacuje chuť, ale aj pomáha trávenie. Pri zimnej verzii toastu pripravujeme aromatický olej.
zloženie:- Čerstvý zázvor 30 g
- Korenie korenené 1 ks.
- Cesnak 1 hrebeň
- Tymian (tymián) čerstvý 10 g
- Soľ 2 g
- Prášok čierneho korenia 2 g
- Maslo 200 g
- Krok 1 Ak chcete vyrobiť voňavý olej, musíte vziať zázvor, cesnak, korenie korenené, soľ, čierne korenie, tymian, maslo.
- Krok 2 Umývanie tymiánu. Vysušte ju. Odstrihnite listy z vetvičky.
- Krok 3 Číry zázvor (30 g), rošt na jemnom strúhadle. Hrebeň cesnaku jemne nakrájaný.
- Krok 4 Umyte korenie a vysušte ju. Vysekávajte, očistite semená, oddeľte žily a umyte pod tečúcou studenou vodou. Vysušte ju. Jemne nakrájané.
- Krok 5 Pridajte varené prísady do mäkkého oleja v izbovej teplote. Dôkladne premiešajte.
- Krok 6 Vložte olejovú hmotu na potravinovú fóliu. Vytvorte valec, fóliu omotajte a prilepte fóliu vo zväzku okolo okrajov. Vložte do chladničky. Olej bude pripravený ďalší deň.
- Krok 7 Použite olej na sendviče, toast.