- múka - 300 gramov (pre test :)
- soľ - 1/4 šálky
- olej - 30 mililitrov
- voda - 200 mililitrov (teplý)
- jablko - 6 kusov (plnka :)
- citrónová kôra - 1 kus
- citrónová šťava - 1 kus
- cukor - 3/4 poháre
- škorica - 1 čajová lyžička
- hrozienka - 1 kus
Po zmiešaní všetkých zložiek (pre cesto), cesto premiešajte spolu s rukami na niekoľko minút. Pripravte a miešajte plnku jabĺk, nechajte ju stáť, kým nebude pripravené cesto. Využte šťavu pred použitím ako plnka na cesto. Po 1 hodine by cesta mala byť pevná a elastická. Posypte trochu múky na doske, rozdeľte cesto na 2 kusy a rozložte tenké koláče. Cestu roztiahnite ručne. Vložte náplň do cesta. Roztierajte roztopené maslo všetkých vonkajších vrstiev cesta. Opatrne otočte výplň zátku smerom dovnútra. Presuňte strudu na plech na pečenie. Vložte kotúč do rúry a pečte asi 90 minút až 2 hodiny pri 350 ° F alebo až do hnedej. Po posypeme práškovým cukrom.
Podávanie: 3-4