- červené papriky - 2 ks
- olivový olej - 2 položky. lyžice
- veľké šalotky - 6 kusov
- soľ - na chuť
- húb - 240 gramov
- čierna mletá paprika - Na chuť
- dlhé buchty - 4 kusy
- majonéza - na chuť
- horčica - na chuť
- paradajka - 1 kus
- syr Provolone - 120 gramov
1. Predhrievajte rúru v režime grilovania. Zložte dosku na pečenie fóliou. Šupku oddeľte zo semien a nakrájajte na kúsky. Vložte pripravený plech na pečenie. 2. Pečte pečenie v rúre, kým sa na kôre neobjavia čierne škvrny, asi 15 minút. Vyberte pepper z rúry a vložte do misy. Misku zakryjeme a necháme stáť najmenej 10 minút. Odlepte pokožku z korenia. Mäso nakrájajte na kusy o veľkosti 3 mm. 3. Rezané huby a cibuľu na plátky s hrúbkou 3 mm. Zahrejte 1 lyžicu oleja do strednej panvice na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a čajovú lyžičku soli. Fry, stále miešajte, kým cibuľa začne hnednúť. Znížte teplo na stredne pomalé a smažte asi 15 minút a miešajte, kým cibuľa neprestane tmavo hnedá. Vložte cibuľu do misy. 4. Zvyšný lyžicový olej zohrievajte v tej istej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte huby a čajovú lyžičku soli. Fry, stále miešajte, až do hnedej, asi 3 minúty. Pridať huby do misy s cibuľou. Sezóna zmesi s čiernym korením. Pridajte pečenú papriku do misky zmesou cibule a húb. 5. Rovnomerne rozdeľte zeleninovú zmes medzi bunky, položte kúsky syra. Plátky paradajok položíme na hornú stranu valcov. Vložte sendviče na plech s paradajkami a syrom. Pečieme v režime grilovania, kým sa syr neroztopí a bunky ľahko smažeme, asi 3-5 minút. Pred niekoľkými minútami nechajte vychladnúť.
Podávanie: 3-4