Gaštanový med je nielen lahodným dezertom, ale aj nástrojom s mnohými užitočnými vlastnosťami. Používa sa na liečbu a prevenciu rôznych chorôb.
Gaštanový med má na rozdiel od akéhokoľvek iného medu špecifickú mierne tortu alebo horkú chuť. Rozmanitosť gaštanového medu sa môže odlíšiť tmavohnedou farbou. Má ľahkú arómu. Tento gaštanový med sa získava v malých množstvách. S najväčšou pravdepodobnosťou je to kvôli krátke obdobie kvitnutia gaštanu. Na rozdiel od ostatných rastlín, ktoré používajú včely na zber medu, kaštanové kvete iba dva až tri týždne. Navyše gaštan má obmedzený priestor rastu. V našej krajine sú gaštany bežné na pobreží Čierneho mora, v strednom páse av niektorých oblastiach Kaukazu.
Kaštanový med môže udržať svoju kvapalnú formu veľmi dlho, dlhšie ako iné druhy medu. Ale prirodzene, ak je to skutočné. Pod názvom "gaštan" sa výrobcovia veľmi často pokúšajú predávať pohánkový med alebo zmes prírodného medu s vypáleným cukrom. Preto pri výbere medu musíte byť veľmi opatrní.
Užitočné vlastnosti gaštanového medu sú známe mnohým.
Užitočné vlastnosti.
- V porovnaní s inými druhmi medu, gaštan má výrazné baktericídne vlastnosti. Preto je tak nevyhnutný pri nachladnutí, tonzilitíde, ako aj pri liečbe poranení, poranení, oderu a popálenín.
- V ľudovej medicíne med gaštan sa používa na liečbu astmy, bronchitídy a iných ochorení dýchacieho systému.
- Má protizápalový a protiedematózny účinok, výrazne zlepšuje chuť do jedla a sekréciu žlče.
- Gaštanový med sa používa na choroby, ako sú kŕčové žily, tromboflebitída, má priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém. Pri pravidelnom používaní môže gaštanový med normalizovať krvný tlak.
- Med je veľmi účinný pri liečbe chronického zápalu močového mechúra a obličiek.
- Ako ukazuje medicínska prax, gaštanový med má vlastnosti užitočné pre tráviaci systém. Pri peptickom vredoch gastrointestinálneho traktu sa ako doplnková liečba používa gaštanový med.
- Okrem toho lekári odporúčajú jesť gaštanový med na rôzne ochorenia pečene.
- Treba poznamenať, že v prvom rade je gaštanový med cenným potravinovým výrobkom s osobitnými vlastnosťami. Napríklad, vzhľadom na jeho zložité chemické zloženie je efektívne obnoviteľné pre ľudské telo.
- Okrem toho med nedráždi sliznicu zažívacieho systému, je rýchlo a ľahko absorbovaný telom, rýchlo uvoľňuje energiu obsiahnutú v ňom. V tomto prípade sú cukry obsiahnuté v gaštanovom mede ľahko spracované obličkami.
- Priaznivé vlastnosti medu by mali zahŕňať aj priaznivý účinok na centrálny nervový systém človeka. Pravidelné používanie medu v strave má utišujúci účinok, pričom neovplyvňuje nepriaznivo žiadny iný orgán. Aký je hlavný rozdiel medzi prirodzeným sedatívom a liekom s chemickým zložením.
- Gaštanový med v detskej strave je zárukou správneho harmonického vývoja dieťaťa.
- Zisťujú sa antimikrobiálne vlastnosti medu tejto odrody vo vzťahu k niektorým typom mikroorganizmov.
- Kaštanový med je vynikajúci produkt pre ľudí, ktorí sa odporúčajú na zvýšenú výživu. Vzhľadom na ľahkú stráviteľnosť medu je to cenná diétna strava.
Použitie gaštanového medu vo varení.
Gaštanový med sa vo varení bežne používa. Ale v procese varenia nie je potrebné zahrievať med nad 60 stupňov, pretože užitočné vlastnosti medu sa môžu stratiť. Gaštanový med perfektne dopĺňa kašu: pohánka, ovsená vňať, ryža, proso, zlepšiť ich chuť a užitočné vlastnosti. A med slúži na zdobenie a doplnenie rôznych dezertov: koláče, koláče, rôzne pečivo, zmrzlina.
Stojí za zmienku, že pravidelné používanie gaštanového medu významne zvyšuje imunobiologickú aktivitu organizmu, čím je menej náchylné na rôzne infekcie av prípade infekcie pomáha s nimi rýchlejšie a ľahšie zvládnuť.
Existujú však ľudia, ktorých použitie medu je kontraindikované. Trpí idiosynkáza - zvýšená citlivosť na zložky medu. V prípade použitia majú svrbenie, žihľavku, výtok z nosa, bolesti hlavy, rôzne typy gastrointestinálnych porúch. V takýchto prípadoch je použitie medu možné po konzultácii s lekárom a so zmiernením. Tiež s opatrnosťou by sa mal použiť gaštanový med pre ľudí s diabetes mellitus
Niektorí sa domnievajú, že používanie medu so škorkou by malo byť obmedzené alebo dokonca vylúčené. Toto je mylná predstava. Použitie medu, najmä gaštanu, urýchľuje oživenie pacienta.
S opatrnosťou dajte med deťom s alergiami.
Čím skôr osoba skúša med a začne ju jesť, tým viac zdravotných výhod, ktoré dostane.
Ak ste sladký zub, med je úžasný a chutný dezert hodný vašej pozornosti.
Gaštanový med je výberom rôznych gurmánov a obyčajných ľudí.