V roku 1922 V.I. Vernadsky vyvinul doktrínu o noosfére, v ktorej sa zvažoval problém interakcie ktoréhokoľvek živého organizmu s rôznymi chemickými prvkami, ktoré sú v nich obsiahnuté ako "stopy". Priamo k týmto látkam prikladá vedecký pracovník veľkú dôležitosť procesom života. A Dr. G. Schroeder tvrdil: "Minerálne látky sú ešte dôležitejšie v ľudskej výžive ako vitamíny ... Mnoho vitamínov sa môže syntetizovať v tele, ale nie je schopné produkovať množstvo potrebných minerálov a nezávisle odstraňovať toxíny."
Nedostatok a prebytok sú rovnako nebezpečné
Množstvo patologických stavov spôsobených nedostatkom, prebytkom alebo nerovnováhou mikroelementov v ľudskom tele sa nazýva mikroelementóza. Štúdie ukázali, že iba 4% ľudí nemá porušenie minerálneho metabolizmu a tieto poruchy sú hlavnou príčinou alebo indikátorom mnohých známych chorôb. Viac ako 300 miliónov ľudí na svete, napríklad, má nedostatok jódu (najmä v rádioaktívnych oblastiach). Zároveň každá desiata osoba má ťažkú formu, čo vedie k poklesu inteligencie.
V ľudskom tele sa stopové prvky nachádzajú v rôznych biologicky aktívnych zlúčeninách, enzýmoch, vitamínoch, hormónoch, respiračných pigmentoch atď. Úlohou mikroprvkov je predovšetkým vplyv na metabolickú aktivitu.
Najdôležitejšie medzi dôležité
Také makroživiny sú vápnik, horčík, draslík, sodík.
Telo dospelého obsahuje asi 1000 g CALCIUM, pričom 99% z nich je uložených v kostre. Vápnik zabezpečuje normálne fungovanie svalového tkaniva, myokardu, nervového tkaniva, kože, tvorby kostného tkaniva, mineralizácie zubov, podieľa sa na procesoch zrážania krvi, bunkového metabolizmu, podporuje homeostázu.
Príčiny nedostatku vápnika môžu byť: zvýšená spotreba v dôsledku stresu, nadbytku horčíka, draslíka, sodíka, železa, zinku, olova. Zvýšený obsah je spojený s vývojom ochorení nervového systému, hormonálnej nerovnováhy. Denná potreba dospelého ľudského tela s vápnikom je 0,8 - 1,2 g.
Z 25 g MAGNESIA obsiahnutého v tele je 50-60% koncentrovaných v kostiach, 1% v extracelulárnej tekutine, zvyšok v tkanivových bunkách. Horčík sa podieľa na regulácii neuromuskulárneho vedenia, stimuluje tvorbu proteínov, nukleových kyselín, znižuje krvný tlak, inhibuje agregáciu krvných doštičiek. Enzýmy obsahujúce horčík a ióny horčíka zabezpečujú udržiavanie energetických a plastových procesov v nervovom tkanive. Hladina horčíka ovplyvňuje reguláciu metabolizmu lipidov. Jeho nedostatok spôsobuje nespavosť, zmeny nálady, svalovú slabosť, kŕče, tachykardiu, zvyšuje riziko mŕtvice. Potreba horčíka je 0,3 až 0,5 g denne.
Najväčšie množstvá zinku sa nachádzajú v koži, vlasoch, svalových tkanivách a krvných bunkách. Používa sa na syntézu bielkovín, zúčastňuje sa procesov bunkového delenia a diferenciácie, tvorby imunity, funkcie pankreatického inzulínu, hematopoézy, hrá dôležitú úlohu pri reprodukčných procesoch. Zinok má schopnosť chrániť vaskulárny endotel od aterosklerózy a cerebrálnej ischémie. Výmena môže byť narušená pod vplyvom veľkých dávok železa. Príčinou nedostatku zinku môže byť jeho zvýšená spotreba počas obdobia zotavenia pacienta. Denná potreba dospelého v zinku je dávka 10-15 mg.
COPPER obsahuje mnoho vitamínov, hormónov, enzýmov, respiračných pigmentov. Tento prvok sa podieľa na procese metabolizmu v procese tkanivového dýchania. Meď je zodpovedná za pružnosť stien krvných ciev, štruktúra kostí a chrupaviek, je súčasťou myelínového plášťa nervov, pôsobí na metabolizmus sacharidov - urýchľuje oxidáciu glukózy a inhibuje rozklad glykogénu v pečeni. Nedostatok medi sa prejavuje v porušení metabolizmu lipidov, čo zase urýchľuje vývoj aterosklerózy. Spomalenie rastu, anémia, dermatóza, šedivenie, strata hmotnosti, atrofia srdcového svalstva sú typické pre nedostatok medi, ktorej potreba dosahuje 2-5 mg denne.
Telo dospelého obsahuje asi 3 až 5 g ŽELEZA, ktoré sa podieľa na prenosu kyslíka, oxidačných energetických procesov, metabolizme cholesterolu, poskytuje imunitné funkcie. Významný nedostatok železa spôsobuje zníženie aktivity enzýmov, proteínových receptorov, ktoré zahŕňajú tento prvok, porušenie produkcie neurotransmiterov, myelínu. Vo všeobecnosti nerovnováha železa v tele prispieva k zvýšenému hromadeniu toxických kovov v centrálnej nervovej sústave. Denná potreba dospelého je 15 mg železa.
ALUMINIUM je zodpovedný za vývoj a regeneráciu spojivového, epiteliálneho a kostného tkaniva a je tiež vyzvaný, aby ovplyvnil, aké aktívne sú tráviace žľazy a enzýmy.
MARGANETS je obsiahnutý vo všetkých tkanivách a orgánoch, je zodpovedný za centrálny nervový systém, ovplyvňuje vývoj kostry, je schopný podieľať sa na imunitných odpovediach, tkanivových respiračných procesoch, reguluje hladiny glukózy v krvi. Denná potreba mangánu je 2-7 mg.
Kobalt je zložka vitamínu B12. Jeho úlohou je stimulácia krvotvorby, účasť na syntéze bielkovín a kontrola metabolizmu uhľohydrátov.
Takmer všetok fluorid v našom tele je koncentrovaný v kostiach a zuboch. So zvyšujúcou sa koncentráciou fluoridov v pitnej vode až do 1-1,5 mg / l sa riziko vzniku kazov znižuje a môže sa vyskytnúť nad 2 - 3 mg / l fluoróza. Príjem fluoridu do ľudského tela v množstve 1,5 až 4 mg denne sa považuje za normálny.
SELEN je prítomný v množstve enzýmov, ktoré sú súčasťou antioxidačného systému buniek. Ovplyvňuje výmenu bielkovín, lipidov a sacharidov, môže spomaľovať starnutie, chráni pred prebytkom ťažkých kovov. Relatívna vysoká koncentrácia selénu v očnej sietnici naznačuje jeho účasť na fotochemických reakciách vnímania svetla.
Choroby "akumulácie", deficity chorôb
S vekom sa zvyšuje obsah mnohých mikroelementov (hliník, chlór, olovo, fluór, nikel) v tele. To sa prejavuje v ochoreniach "akumulácie" - rozvinúť Alzheimerovu chorobu, Parkinsonovu chorobu, amyotrofickú laterálnu sklerózu.
Nedostatok alebo prebytok makro-, mikroprvkov v našej dobe je z veľkej časti spôsobený povahou potravy, v ktorej prevažujú čistené, spracované a konzervované výrobky, čistená a zmäkčená pitná voda. K tomu by sa malo pridať zneužívanie alkoholu. Stres, fyzický alebo citový, je tiež schopný spôsobiť nedostatok potrebných makro a mikroelementov.
Pre mikronutrienty tiež vedie k nadmernému používaniu syntetických drog:
- Diuretiká môžu spôsobiť nedostatok draslíka, horčíka, vápnika, nadbytku sodíka;
- Antacidá, Citramon obsahujú hliník, ktorý akumuluje, prispieva k rozvoju cerebrovaskulárnych ochorení a osteomalácie;
- Antikoncepcia, antiarytmické lieky spôsobujú nerovnováhu medi s možným výskytom artritídy a artrózy.
Použitie úlohy mikroelementov v ľudskom tele v klinickej medicíne je stále obmedzené. Pri liečbe niektorých typov anémie sa účinne používajú prípravky obsahujúce železo, kobalt, meď a mangán. Ako liečivá sa používajú aj lieky brómu a jódu. Na liečbu ochorení nervového systému sa používajú neuroprotektívne lieky, ktoré obsahujú základné stopové prvky (prispievajú k účinnejšiemu pôsobeniu liekov a obnoveniu poškodených funkcií).
POZOR! Mikroelementy sú súčasťou terapeutických a preventívnych komplexov s vitamínmi, prídavnými látkami v potravinách. Ale ich nekontrolovateľný príjem môže spôsobiť nerovnováhu mikroživín, ktorej lekári sú čoraz viac znepokojovaní.