- bavlnené pečivo - - na chuť
- Pre mandľový prášok: ovsené vločky - 2/3 poháre
- múka - 1/2 šálky
- cukor - 1/2 šálky
- mletej škorice - 1/4 čajových lyžičiek
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- mandle - 3/4 skla
- Maslo - 6 Čl. lyžice
- Pre cherry výplň: cukor - 3/4 skla
- kukuričný škrob - 3 stol. lyžice
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- čerešne - 1 kilogram
1. Vyčistite čerešňu z kostí. Vložte pečivo do tvaru koláče. Vložte do chladničky 30 minút. Predhrievajte rúru na 220 stupňov. Cesto pokrývajte fóliou, sušené fazuľa na ňom a pečieme až do svetla zlaté, asi 30 minút. Znížte teplotu pece na 190 stupňov. 2. Pripravte mandľový prášok. Ostrú múku rozomlejte v kuchynskom procesore, aby ste získali približne 1/2 šálky ovsenej vločky. Rozdrviť mandle v kuchynskom procesore alebo nakrájať jemne. Roztierajte maslo a chlad. Rozmiešané drvené mandle, ovsené vločky, múku, cukor, škoricu a soľ v miske kuchynského robotníka, až kým nebudú jednotné. Vložte zmes do misy a premiešajte s roztaveným maslom. Vytvorte čerešňovú výplň. V veľkej miske zmiešajte čerešne s cukrom, škrobom a soľou. Ak je to potrebné, pridajte extra cukor. 3. Vložte čerešňovú výplň cez hotovú koláčovú kôru. Posypeme mandlovým práškom a pečeme v rúre po dobu 1 hodiny a 10 minút, až kým náplň nezačne bublina. Pred podávaním nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Podávanie: 10