- Bochník bieleho chleba - 1 kus
- mlieko - 1 1/3 poháre
- tuk smotana - 2/3 sklo
- vajcia - 4 kusy
- granulovaný cukor - 1/3 sklo
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- oranžový likér - 1 čajová lyžička
- vanilkový extrakt - 2 čajové lyžičky
- Karamel: cukor - 2/3 sklo
1. Rozstrihnite chlieb na plátky s hrúbkou približne 3,5 cm. Mali by ste mať približne 6 plátkov. 2. Porazte spolu mlieko, smotanu, vajcia, cukor, soľ, pomarančový likér (alebo kôru) a vanilkový extrakt. Pri použití vanilky si nakrájajte na polovicu a vyberajte semená. Nakrájajte semená vanilky jednou polievkovou lyžicou pudingu a potom pridajte druhú a tretiu lyžicu. Potom zmes nalejte do hlavného pudingu a zamiešajte. Tým sa zabráni nahromadeniu semien vaniliek na jednom mieste. 3. Predhrievajte rúru na 160 stupňov. Položte plátky chleba v jednej vrstve na tanieri, nalejte ich pudinkom. 4. Počkajte 30 minút, otáčaním plátkov, aby ste sa uistili, že sú rovnomerne potiahnuté krémom. Môžete ich tiež namočiť v chladničke na noc. V takom prípade ich nemusíte previesť. Zarovnajte plech s pergamenom. Plátky na pripravenom plechu položte na vzdialenosť od seba. Pečieme toast počas 30 až 35 minút, až kým tenký nôž vložený do stredu plátku nezmizne mierne vlhký. Udržujte prípitok teplej, až sa podáva. 5. Zvyšné 2/3 šálky cukru roztopíme v malom suchom kadičke na strednom ohni, miešame lyžicou alebo vidličkou až kým sa úplne neroztopí a nestane sa farbou medu. 6. Lyžica teplým opečeným vareným karamelom. Nechajte karamely zamrznúť. 7. Podávajte toasty s čerstvými bobuľami a šľahačkou.
Podávanie: 6