Zlaté palacinky Povedzme, že palacinky sú dobré - nič nehovorte! Neuveriteľná, slnečná, zlatá, chutná farba, bohatá pozývajúca vôňa, plné, chutné palacinky s tekvicovým pyré a pomarančovou kôrou - veľmi chutné, hlavne na raňajky v deň voľna! Chuť tekvice je takmer nepočuteľná, dáva štruktúru a farbu. Pri príprave palacin pripravte dýňové pyré vopred, potom sa doba ich varenia zníži na minimum. A podávajte džbánovo-oranžové palacinky s pomarančovou džem.
zloženie:- Tekvicové pyré 6 polievkových lyžičiek. l.
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Mlieko 350 ml
- Pšeničná múka 9 lyžice. l.
- Soda 0,5 lyžičky.
- Soľ 1 špička
- Orange 1 ks.
- Cukor 3 lyžice. l.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 4 lyžice. l.
- Krok 1 Pri príprave tekvicovitých palaciniek potrebujeme tekvicové pyré, pšeničnú múku, oranžovú, kuracie vajcia, cukor, mlieko, sódu, soľ, rafinovaný slnečnicový olej.
- Krok 2 Jazdíme vajcia do misy, nalejeme cukor. Intenzívne beat beat.
- Krok 3 Pridajte dýňové pyré. Zamiešame.
- Krok 4 Získame takú oranžovú zmes (v závislosti od odrody tekvice a podľa toho aj farby tekvicového pyré).
- Krok 5 Pridajte štipku soli, pomarančovej kôry, sódy.
- Krok 6 Miešajte a nalejte múku.
- Krok 7 Zmiešajte homogénne cesto.
- Krok 8 Vložte mlieko a mieste cesto na konzistenciu palacinky.
- Krok 9 Nalejte rafinovaný olej zo slnečnice. Znova zmiešajte šľahačku.
- Krok 10 Toto je cesta, ktorú dostaneme - nie hustá, ale nie tekutá.
- Krok 11 Teraz na stredne pečené pečené palacinky. Nalejte do panvice o niečo menej, ako je pancédové cesto, keď je palačinka úplne pokrytá bublinami - otočte a varte, kým nebude pripravená na druhej strane.
- Krok 12 Celkovo získam 13 palaciniek - zopakujem, chutné, voňavé, len dokonalé! Podávajte dezert s džemom, kondenzovaným mliekom, zmrzlinou alebo jednoducho posypané práškovým cukrom!