Sorbet z kokosového mlieka

Najskôr musíte namočiť želatínu v studenej vode po dobu 5-6 minút. Potom vezmite hrniec, Vli Ingredients:

• Kokosové mlieko - 200 mililitrov
• Želatína - 20 gramov
• Tropické ovocie (v konzervách) - 250 gramov
• Cukor - 100 gramov
• Vápno - 1 kus
• Chili, bazalka listy - na chuť

inštrukcia

Najskôr musíte namočiť želatínu v studenej vode po dobu 5-6 minút. Potom vezmite hrniec, nalejte do nej kokosové mlieko, cukor, zahrejte trochu, pridajte napučanú želatínu, dobre ju premiešajte a vyberte ju z ohňa. Všetka táto hmotnosť sa naleje do vhodnej nádoby a vloží sa do mrazničky. Konzervované ovocie s malým množstvom sirupu je rozdrvené v mixéri spolu s kôrou z limetky, limetkovou šťavou a malým množstvom cukru. Rozotrite ju na hladké zemiakové zemiaky a pošlite ich do chladničky na hodinu. Po asi dvoch hodinách, keď sa vytvrdzuje, vyberieme z chladničky ovocnú a kokosovú hmotu. Pomocou lyžice začneme vytvárať korálky z sorbetovej časti. Vytvárame kokosové guľôčky, ovocné gule, posypané na vrchu pre krásu jemne nakrájanej bazalky a chili - a na stôl!

Podávanie: 6-8