Šalát z korenia na zimu Prsty lick, V jablone, bez sterilizácie, bez paradajok. Najlepšie krok za krokom recepty na paprikový šalát na zimu

Sladká bulharská paprika je práve považovaná za obľúbenú domácu prípravu na zimu. Takže uprostred veľkorysej jesennej sezóny na trhu môžete vždy zásobovať červené, žlté, zelené a oranžové svetlé plody - nielen chutné, ale aj veľmi užitočné. Takže sladká paprika je bohatá na vitamíny B, C, P, PP, karotén a ďalšie mikroelementy. Použitie sladkej papriky v potravinách má priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém, prispieva k zlepšeniu imunity, zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu a nervového systému. Zachovať pepř môže byť vo forme lecho, zeleninový kaviár, šaláty, plnené rôznymi zeleninou. Zastavme sa na jednom variante a pripravíme na zimu šalát z korenia. Pomocou našich postupných receptov s fotografiami môžeme ľahko zvládnuť kulinársku "múdrosť" prípravy šalátu z korenia: s paradajkami, mrkvou, kapustou, bez sterilizácie as ním. Takže, otvorte notebooky a zapíšte si recepty - len olizujte svoje prsty!

obsah

Chutný šalát z korenia a mrkvy na zimu Palec olizoval Šalát z korenia a kapusty na zimu (bez paradajok) Šalát z korenia na zimu "V jablku" Recept na šalát z korenia a baklažánu na zimu, video

Chutný šalát z korenia a mrkvy pre zimu. Prsty lick - krok za krokom recept s fotografiou

Takýto chutný šalát papriky a mrkvy na zimu bude vynikajúcou možnosťou riešenia problému s "jedlom" - ak sú už na prahu hostí a v chladničke sú to minimálne produkty. Stačí otvoriť nádobu s kusom, jemne ju položiť na misku a môžete ju podávať na stole. Korenie s mrkvou perfektne harmonizuje na chuť a vzhľad a príprava šalátu na zimu bude trvať minimálne. Postupujte podľa našej podrobnej receptúry s fotografiou a vy budete úspešní.

Zloženie na zber na zimný korenický šalát s mrkvou Prsty lízat

• sladká paprika - 0,6 kg
• mrkva - 0,4 kg
• cibuľa - 4 ks.
• paradajky sú zelené - 5 ks.
• rastlinný olej - 100 ml
• ocot 6% - 100 ml
• cukor - 2 lyžičky.
• soľ - 1 - 1,5 lyžičky.
• čierne korenie - na chuť

Podrobný popis receptúry na šalát z korenia a mrkvy na zimu.

1. Sladká paprika je umývaná pod tečúcou vodou, očistená od semien a priečok vnútri. Potom znova opláchnite a nakrájajte na tenké pásy.

2. Tvrdíme čistú mrkvu na strúhadle (zvyčajne alebo "kórejský").

3. Žiarovky sa očistia od plevy a nakrájajú na polokrúžky alebo "perie".

4. Pokračujeme v príprave zelených paradajok - moju, vysekávame poškodené oblasti a stonky. Rozdrvíme na stredne veľké kocky.

5. Nalejte všetku nakrájanú zeleninu do veľkej panvice, pridajte soľ, cukor, čierne korenie. Masová zmes, vložte do ohňa a duste 10 minút, občas premiešajte, aby ste sa vyhli páčeniu. Potom nalejte do rastlinného oleja, priveďte k varu a opekajte ďalších 5 - 7 minút. Nakoniec nalejte do octu, znova premiešajte a okamžite rozložte na brehy.

6. Potrebujete pred sterilizovať plechovky na konzerváciu - akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás obvyklý. Šalát naplnené poháre pasterizovaných cestovín na 7 - 10 minút a tesne uzavreté viečkami. Po ochladení ho uložíme na chladné miesto, kde je doštička dokonale zachovaná až do zimy.

Šalát z korenia a kapusty na zimu (bez paradajok) - jednoduchý a cenovo dostupný recept

Na jeseň nám príroda dáva štedré plody zeleniny a ovocia - chutné, voňavé, jednoducho naleje na slnko. Samozrejme, čerstvé šaláty sú považované za najužitočnejšie, takže by ste mali byť určite prítomní v dennom menu. Ale na dlhé zimné mesiace budú marinády, keksy, džemy a kompoty vynikajúcou cestou. Venujte pozornosť šalátom korenia a kapusty na zimu s korením - náš recept je veľmi jednoduchý a cenovo dostupný. A všetky zložky v hojnosti nájdete na najbližšom trhu. Kupujeme a pripravujeme!

Zoznam zložiek na zberanie šalátu z korenia a kapusty na zimu (bez paradajok)

• sladká paprika - 1 kg
• biela kapusta (neskoro) - 5 kg
• mrkva - 1 kg
• cibuľa - 1 kg
• rastlinný olej - 0,5 l
• soľ - 4 lyžice.
• cukor - 350 g.
• ocot 9% - 0,5 l

Príprava na zimu šalát z korenia bez paradajok

1. Kapusta sa rozrezáva na strúhadlo alebo nôž.
2. Čistíme mrkvu a treníme na veľkom strúhadle a nakrájame cibuľu na polkruhy.
3. Odstránime sladkú papriku zo semien a priečok, vystrihneme stopku, opláchneme a nakrájame na pásy.
4. V veľkej miske premiešajte nakrájanú zeleninu - najlepšie rukami. Zabezpečujeme, aby kapusta nespustila šťavu.
5. Pre marinády musíte rozpustiť cukor a soľ v oleji a nalejte do octu.
6. Do zeleniny pridáme marinádu a nalejeme ju do porcií. Všetko starostlivo premiešajte.
7. Banky na otočenie sterilizovať a potom uložiť hotový šalát. Zhrňujeme viečka a dajte ich do komory.

Šalát z korenia na zimu "V jablone" - recept bez sterilizácie

Podľa tohto receptu sa pepřový šalát na zimu bez sterilizácie získava s nezvyčajnou korenistou chuťou - vďaka prítomnosti cibule a jabĺk. A med bude dať občerstvenie jemné zamatové poznámky. Pripravte sa na zimu niekoľko pohárov pepřového šalátu "V jablone" a budete mať vždy pripravený predkrm, rovnako ako originálne zdobenie mäsa alebo rýb.

Zloženie na prípravu šalátu z korenia "V jablone" na zimu

• paprika bulharská - 2 kg
• jablká (sladké a kyslé odrody) - 1 kg
• cibuľa - 1 kg
• med - 3 lyžice.
• soľ - 1 lyžička.
• rastlinný olej - 4 - 5 lyžíc.
• ocot 9% - 65 ml

Príprava na zimu šalát z korenia "V jablone" - krok za krokom inštrukcie

1. Žiarovky je potrebné odlúpnuť a nakrájať na polkruhy. V jablkách odrežte kožu a vystrihnite jadro semenami a potom nakrájajte na plátky.
2. Cibuľu, jablká a papriky dajte do veľkého hrnca. Zmiešajte všetky zložky.
3. Do zeleniny pridáme olej, med a soľ. Obsah by sa mal znova zmiešať a ponechať 1 hodinu.
4. Počas tejto doby sa zelenina bude môcť džús, ktorá sa zhromaždí na dne panvice.
5. Teraz položte panvicu so zeleninou na oheň a zatvorte veko. Po varení sa oheň môže znížiť a variť ďalších 15 minút, bez toho, aby ste zabúdali na miešanie.
6. Nakoniec pridajte ocot a znovu ho premiešajte.
7. V predbežne sterilizovaných pohároch je potrebné položiť horúci šalát, naviňte ho čistými viečkami. Omotávame dokončené zákruty teplou prikrývkou a čakáme na chladenie. Za jeden deň ho môžete umiestniť do komory predtým, než príde zima. Na výstupe by ste mali dostať šesť pohárov šalátu s kapacitou 0,5 litra.

Recept na šalát z korenia a baklažánu na zimu, video

Šalát z korenia a baklažánu na zimu je vynikajúcim predjedlám, rovnako ako prídavok na teplé a studené druhé kurzy. Podľa nášho video receptúry môžete rýchlo pripraviť túto lahodnú a užitočnú prípravu. Šalát z korenia na zimu sa pripravuje jednoducho a nevyžaduje si žiadne zvláštne výdavky. Takže podľa našich postupných receptov z fotografie môžete urobiť šalát papriky s paradajkami a bez nich, s mrkvou, kapustou, bez sterilizácie as ním. Kuchár s vašou dušou - a v zime budete musieť otvoriť poháre len s dobrotami a chuťou. Bon appetite a dobrá práca!