Bohatý šalát Reďkovka má množstvo užitočných vlastností, najmä je bohatá na vlákninu, pomáha tráveniu, obsahuje množstvo užitočných vitamínov a stopových prvkov. Chuť tohto produktu je trochu špecifická, ale nie výrazná. Tento šalát je veľmi užitočný a šťavnatý vďaka použitiu surovej čiernej reďkovky a jedlo je veľmi výživné kvôli prítomnosti mäsa, vajec a kyslej smotany. Hmotnosť teľacieho mäsa sa uvádza vo varenej forme.
zloženie:- Reďkovka čierna 300 g
- Vajcia kuracie 3 ks.
- Telecí 150g
- Cibuľa 1 ks.
- Slnečnicový rafinovaný olej 1 polievková lyžica. l.
- Kyslá smotana 150 g
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Prášok čierneho korenia 1 g
- Krok 1 Pripravte predvarené teľacie mäso, cibuľu, kysenú smotanu, vajcia, čiernu reďkovku.
- Krok 2 Vajcia by mali byť varené, reďkovky by sa mali umyť, čistiť a trepať na hrubom strúhadle.
- Krok 3 Rozdrvenú reďkovku naliate studenou, čistou vodou a ponechajte 30 minút.
- Krok 4 Cibuľa, čisté, nakrájajte na malé kúsky a smažte v rastlinnom oleji.
- Krok 5 Reďkovku nakrájajte na malé sito a stlačte lyžičkou, aby ste odstránili toľko vlhkosti. Vložte reďkovku do misy.
- Krok 6 Pridajte vyprážanú cibuľu, varené vajcia, olúpte a nakrájajte na malé kúsky.
- Krok 7 Telecí nakrájame na malé kocky, pridáme do šalátu.
- Krok 8 Soľ, pridajte čierne mleté korenie, sezónny šalát s kyslou smotanou. Zamiešame. Stôl môžete servírovať ihneď po príprave.