- Daikon - 1 slot
- Mrkva - 1 kus
Kúsok daikónu je odlúpnutý, dáme mu tvar valca - to stačí na orezanie ostrých hrán škrabkou na zeleninu. Zo stredu na okraj s nožom vytvárame plytké rezy s hrúbkou približne 1-2 mm. Nôž udržiavame v uhle 30 stupňov na rez a opatrne odrežeme časť daikonovej buničiny z dvoch strán. Tu je. Obrábame náš obrobok do kruhov s hrúbkou 5-6 mm. Pomocou malého noža jemne vyrezávajte lístky sedmokrásky. Znova pomocou malého noža dajte okvetné lístky mierne zaoblený tvar. Pomocou nelepsety (špeciálny nástroj na rezbárstvo) vyrezáme jadro mrkvy vo forme gule. S párátkom fixujeme okvetné lístky z daikónu s jadrom mrkvy. Výsledná kompozícia sa krátko posiela na studenú vodu. Kytica je pripravená. Krása, nie?
Počet dávok: 1