Sušený šalát so sleďmi a syrom Je pekné, aby si na slávnostnom stole získali elegantnú časť lahodného šalátu, čiastočne pripomínajúcu obvyklý "sleď pod kožuch". Toto jedlo je však omnoho chutnejšie. Pri príprave výrobkov na šalát sa môže vyžadovať približne 2 hodiny: variť a ochladiť zeleninu, nakrájame a nakrájame sleď. Z uvedeného množstva produktov sa získa 2 porcie s priemerom približne 10 cm. Hmotnosť zeleniny je už uvedená vo varenej a čistej forme. Namiesto kovového krúžku môžete použiť plochú plastovú fľašu vyrezanú z oboch koncov. Každá vrstva by mala byť mierne stlačená, aby šalát udržal tvar.
zloženie:- Sleď soľ 180 g
- Prášok čierneho korenia 1 g
- Zmes papriky 1 g
- Soľ 1 g
- Cibuľa fialová 60 g
- Cesnak 1 hrebeň
- Koreňová repa 250 g
- Majonéza 3 lyžice. l.
- Gouda syr 70 g
- Mrkva 70g
- Zemiaky 270 g
- Cibuľa fialová 0,5 ks.
- Cibuľa zelená 20 g
- Brusnica čerstvá 30 g
- Krok 1 Pripravte filé sleďa nakrájaného na malé kocky, varené zemiaky, mrkvu, repu. Budete tiež potrebovať cibuľu fialovú a cibuľu, syr, majonézu, klinček cesnaku.
- Krok 2 Jemne nakrájajte cibuľu.
- Krok 3 Mrkva a syr rozrezané na malé kocky.
- Krok 4 Pridajte 1 lyžicu majonézy a trochu čerstvo mletú zmes papriky. Zamiešame.
- Krok 5 Mokrá repa na hrubom strúhadle, pridajte drvený cesnak a 1 polievkovú lyžicu majonézy. Zamiešame.
- Krok 6 Braťte zemiaky na veľkom strúhadle, pridajte 1 lyžicu majonézy, trochu soli so bylinkami a čierne mleté korenie. Zamiešame. Polovica zmesi vložte do krúžku, namontovaného na doske. Ľahko manipulujte.
- Krok 7 Potom položte vrstvu polovice nasekanej cibule.
- Krok 8 Vrstva polovíc plátkov sleďov.
- Krok 9 Vrstva polovičnej hmotnosti repy.
- Krok 10 Polovica hmotnosti mrkvy so syrom je posledná vrstva.
- Krok 11 Opatrne odstráňte krúžok a ozdobte šalát podľa svojho vkusu. Napríklad cibuľové krúžky, rozdrvená zelená cibuľa a brusnicové bobule. Tiež pripravte druhú časť zostávajúcich produktov.