- Králik - 500 gramov
- Voda - 2 litre
- Korenie, bylinky, soľ - 1 Na chuť
- Sour Cream - 100 gramov
- Záclonový list - 2 kusy
- Syr - 100 gramov
- Ryža - 300 gramov
- Bow - 2 kusy
- Huby - 350 gramov
- Olivový olej - 4 položky. lyžice
- Paradajková pasta - 2 položky. lyžice
- Červené víno - 100 gramov
- Cesnak - 3 plátky
- Mrkva - 1 kus
1. Najskôr pripravíme vývar zo zeleniny. Do hrnca nalejeme dva litre vody, dáme tam jednu mrkvu, cibuľu, jeden plátok cesnaku, bobkový list a sladký paprikový hrášok. Po dvadsať minút pečieme. 2. V čase, keď sa varenie varí, očistite cibuľu a nakrájajte na malé kocky. Smažte v panvici. Čistili sme huby (môžete ich vziať) a nakrájame na malé kocky. Smažte do polovice v panvici v olivovom oleji. 3. krájať mäso na veľké kusy. Ak nemôžete krájať mäso z kosti, môžete ho nechať s kosťou. Pred výskytom zlatých farebných smažených v panvici v olivovom oleji. 4. Dáme mäso do kazanok, pridáme huby, paradajkovú pastu a cibuľu. Vylijeme suché víno, pridáme drvený cesnak, dobre solené a korenené. Vytvoríme vývar (jeden liter) a asi 30 minút dusíme. 5. V studenej vode umyjeme ryžu, zaspíme v kotlíku a doplníme vývar. Počas dvadsiatich minút vytiahnete na nízkej teplote. Ak je to potrebné, vývar. 6. Sýrsky mlynček na strúhadlo, pridajte kyslou smotanou a tri polievkové lyžice vývaru, premiešajte všetko. V kotlíku zaspíme a miešame. Asi päť minút zhasíme. Miska je pripravená.
Podávanie: 8