Mäso s plnením
Pre 4 dávky:
- biely chlieb
- 40 gramov sušených paradajok a olív
- 100 g kuracie pečeň
- 3 vajcia
- strúhaná kôra 1/2 citróna
- 3 čaje. lyžice nakrájaných zelených plodov
- 1,25 kg teľacieho prsníka
- 50 g roztaveného masla
- 1 plátok slaniny
- 250 ml červeného vína
- 200 ml vývaru
- 100 gramov zeleru, cibule a mrkvy
- 200 g zemiakov
- 100 g šampiňónov
Príprava jedál podľa receptúry:
1. Namočte chlieb. Pečenka, paradajky a čierne olivy. Pyurirovat. Mixte so šľahačkami, bielou, kôrou, zeleninou, soľou. 2. Vystrihnite mäso tak, aby ste získali "vrecko". Sezona a výplň náplň. Zviažte závit. Smažte v slanine roztavené maslo a pečte na pečenie počas 25 minút v rúre (180 °). 3. Nalijeme víno a dusíme 80 minút a nalejeme vývar. 4. Vložte zeleninu do mäsa a 35 minút ju rozmiešajte. Čas prípravy: 140 minút V jednej dávke 520 kcal Proteíny - 48 g, tuky - 36 g, uhľohydráty - 15 g
Cesnaková pizza
Pre 4 dávky:
Pre test:
- 3 tabuľka. lyžice olivového oleja
- 220 g múky
- 1 žĺtok
- 1/2 čaju. lyžice soli.
- 100 ml vody.
Okrem toho:
- na 2 tabuľkách. lyžice kyslej smotany a olivového oleja
- 2 hlavy cesnaku
- 200 g mozzarelly
- tymian na výzdobu
Príprava jedál podľa receptúry:
1. Z uvedených zložiek mieste cesto, rozdeľte na 2 časti, nahnite do guľôčok, zabaľte film a nechajte asi 30 minút. 2. Rúru ohrejte na 240 °. Cesto sa prevalí do dvoch koláčikov s priemerom 30 cm, položí ich na 2 papierové listy, aby sa pečie plech a rozpečrie sa koláč s kyslou smotanou. 3. Cesnak a mozzarella nakrájajte a otestujte, posypte olejom. Pečieme 15 minút. Čas prípravy: 45 minút V jednej dávke 450 kcal Proteíny - 17 g, tuky - 28 g, uhľohydráty - 43 g
Palačinky so syrom
Pre 4 dávky:
- 300 g pšeničnej múky
- 350 ml mlieka
- 20 g kvasníc
- 2 vajcia
- 50 g masla
- cukor
- soľ
- 125 ml smotany
- 400 g syra
Príprava jedál podľa receptúry:
1. V smaltovaných miskách nalejte teplé mlieko a zriedené droždie v ňom. Postupne miešajte, nalejte múku, cukor a soľ. Zmiešajte cesto tak, aby nevznikli hrudky, pokryte si uterák a vložte na teplé miesto po dobu 10-15 minút. 2. Keď sa cesto zvyšuje objemom 2-3 krát, premiešajte a pečieme palacinky na dobre vyhrievanej a naolejovanej panvici. 3. Zrežte syr na strúhadle, pridajte žĺtky, trochu mlieka, premiešajte a namazajte každú palacinku. Plátky pretlačte na kotúče a vložte ich na namazanú panvicu alebo hlbokú panvicu, nalejte krém, posypeme strúhaným syrom a v rúre pečieme, kým nebude varené na 180 °. Podávajte horúce na stole. Čas prípravy: 55 minút V jednej porcii 420 kcal Proteíny - 14 g, tuky - 18 g, uhľohydráty - 26 g
Cake "Upside Down"
Pre 4 dávky:
Pre test:
- 100 g masla alebo margarínu
- 1 šálka múky
- 1 tabuľka. lyžička kyslej smotany
- 40 ml vody.
Pre plnenie:
- 50 g masla
- 3 tabuľka. lyžice cukru
- 500 g jablkového džúsu z jedného citróna
Príprava jedál podľa receptúry:
1. Slepte múku na pracovnú plochu sklíčkom, vytvorte malú drážku. V ňom položte studené maslo a jemne nakrájajte nožom, až kým nebude hladké. Postupne pridajte 1 stôl. lyžicu kyslej smotany a trochu vody. Cestu premiešajte do potravinového filmu a položte ho na chladničku na 1 hodinu. 2. Umyte jablká, vyčistite a nakrájajte na štyri kusy a odstráňte jadro. Posypeme šťavou z jedného citróna. Roztierajte maslo v liatinovej panvici. Odstráňte z dosky, trochu vychladnúť, posypeme 3 stolmi, lyžičky granulovaného cukru. Pridajte jablká. 4. Zmiešajte jablká pri vysokej teplote asi 10 minút. Potom bez toho, aby ste znížili teplotu, otočte a nechajte cca 5 minút vriec. 5. Zakryte cesto, ako je znázornené na fotografii. Dajte koláč do predhriatej rúry a pečte asi 25 minút. 6. Odstráňte pripravený koláč z rúry a nechajte 20 minút vychladnúť, potom zakryte miskou a jemne ju otočte. Doba pečenia: 60 min V jednej dávke 289 kcal Proteíny - 7 g, tuky - 11 g, sacharidy - 22 g
"Podľa princípu Domino"
Pre 4 dávky:
- 300 g marshmallow
- 300 g čerešne
- 30 g želatíny
- 200 ml čerešňového džúsu
- 1 tabuľka. lyžičku cukru
- 100 g šľahačkou
Príprava jedál podľa receptúry:
1. Marshmallow a rezať každú časť pozdĺž. 2. Vyplňte čerešne bez kamienkov v jednej vrstve vo forme. 3. Namočte želatínu do 2 tabuliek. lyžice studenej vody. Keď napučia, napíšte 3 lyžice čerešňového džúsu, rozpustite vo vodnom kúpeli. Nalejte zvyšnú čerešňovú šťavu. S touto zmesou nalejte bobule, ochladí asi 40-60 minút. 4. Z cherry želé vyrežte kruhy s priemerom rovným priemeru marshmallow. 5. Vložte hrnček želé do niekoľkých vrstiev na hrnčeky marshmallow. Vložte dezert do chladničky na 15 minút. Čas prípravy: 25 minút V jednej dávke 285 kcal Proteíny - 4 g, tuky - 1 g, uhľohydráty - 34 g
Lemonové koláče
Pre 20 dávok:
Pre test:
- 900 g tvarohového tvarohu
- 6 tabuľky. lyžice rastlinného oleja
- 1 balenie vanilkového cukru
- 1 vajíčko
- 250 g múky
- 1 tabuľka. lyžicu kakaového prášku
- 4 čaj. lyžice prášku do pečiva
- 150 g lieskových orechov.
Pre plnenie:
- 125 g masla
- 7 vajec
- 150 g cukru
- 250 ml mlieka
- strúhaná kôra a šťava
- 3 citróny
- 140 g krupice
- 2 tabuľka. lyžičky citrónovej šťavy
- práškový cukor
Príprava jedál podľa receptúry:
1. Zmiešajte tvaroh, rastlinný olej, vajce, polovicu vanilkového cukru a štipku soli. Miešajte múku práškom do pečiva a pridajte do tvarohovej hmoty postupne pridajte kakao. Osliďte zem a kombinujte s cestom. 2. Rúru zohrejte na 180 ° C. Cesto položte na mastnú plochu na pečenie a vyklopte ju. 3. Oddeľte žĺtky od bielkovín. Tavte maslo a miešajte s tvarohom, cukrom, mliekom a žĺtkami. Pridajte kôru a šťavu, krupicu, prášok do pečiva a alkohol. Zmiešajte proteíny. 4. Cestu naplňte cestom a vyhladzujte ho. Pečte asi 45-50 minút pri teplote 170 ° C. Posypeme práškovým cukrom a nakrájame na plátky. Čas prípravy: 35 minút V jednej dávke 430 kcal Proteíny -17 g, tuky -13 g, uhľohydráty-39 g.
Dúfame, že sa vám páčili naše recepty na lahodné a zdravé pokrmy.