- Hovädzie mäso - 900 gramov
- žiarovka - 1/2 kusov
- omáčka enchilada - 200 gramov
- soľ - 1 kus (podľa vkusu)
- mletá paprika - 1 kus (podľa vkusu)
- cesnakový prášok - 1 ks (podľa vkusu)
- fazuľa - 780 gramov
- strúhaný syr čedar - 3/4 poháre
- tortilla koláč - 12 kusov
- Cilantro - 1 kus
- kyslá smotana - 1 kus
- pico de halo - 1 kus
- guacamol - 1 kus
Smažte hovädzie mäso spolu s jemne nasekanou cibuľkou. Pridajte cesnak, kmín, mletú červenú papriku, majoránku a soľ. Doplňujeme paradajkovou omáčkou enchilada. V prípade potreby pridajte trochu vody. Dostávame plechovku fritovaných bôbov. Môžu sa nájsť v každom supermarkete. Vložte strukoviny do hrnca a zohrejte. Tri syry čedarov a ... ... pridávajú do fazule. Dôkladne premiešajte. Do plochého koláča dávame časť zmesi fazule a syra. Pridajte mäso. Môžete tiež vložiť kyslou smotanou, gacamol, olivy, zelené korenie alebo paradajky vo vnútri. Zabalíme dort. Nad burrito možno nalievať omáčkou. Posypeme strúhaným syrom. Ozdobte vetvičkami z koriandra.
Podávanie: 6