- šampiňóny - 12+ kusov
- bravčové mäso - 220 g (mleté mäso)
- žiarovka - 1/2 kusov
- cesnak - 4 zuby
- biele víno - 1/2 šálka
- tavený syr - 220 gramov
- vaječný žĺtok - 1 kus
- Parmazán - 3/4 skla
- soľ - 1 Pinch (na chuť)
- čierne korenie - 1 špica (podľa vkusu)
Smažte mleté bravčové mäso. Jemne odrežte lúč. Nakrájajte cesnak. Zrezať parmezán s hrebeňom. Dôkladne opláchnite šampiňóny. Oddeľte klobúky od nohavíc. Jemne nakrájajte nohy hríbov. Smažte cibuľu a cesnak niekoľko minút. Nalejte 1/3 šálky bieleho vína. Miešajte a varte, kým sa kvapalina neodparí. Pridajte nasekané nohy z húb, soľ a korenie. Pokračujte v smažení niekoľko minút. Vložte huby na taniere. Oddeľte žĺtok od proteínu. Vložte smotanový syr do misy. Pridajte vaječný žĺtok. Miešanie pridáme parmazán. Zmiešajte s praženým mletým mäsom. Vložte klobúky na plech na pečenie. Naplňte každú hubu plnkou. Pečeme v rúre 20-25 minút.
Podávanie: 3-4