- Zemiaky - 100 gramov
- Mrkva - 100 gramov
- Vajcia - 5 kusov (3 vajcia na vypĺňanie a 2 na palacinky)
- Nakrájané huby - 200 gramov (1 hrniec)
- Syr - 100 gramov (zber syrov pevných druhov)
- Roztavený syr - 50 gramov
- Mlieko - 250 mililitrov
- Múka - 125 gramov
- Soľ - 1/2 čajová lyžička
- Majonéza - - Chuť
- Zelená - - Chuť
- Kurkuma - 1/2 čajovej lyžičky
V hrnci varíme predprané zemiaky v kôre, mrkve a 3 vajciach. Zatiaľ čo zelenina varenie, pripravte cesto na palacinky. Preto v hlbokej miske zmiešajte mlieko, 2 vajcia, soľ, kurkuma a múku. Pečie palacinky v veľkej panvici, maslo. Mazte palacinky s maslom. Malo by to celkovo 5 palaciniek. Vystrihnite palacinky na polovicu a potom ich zložte do dlhého reťazca. Palacinky by mali ležať trochu prekrývať, mazať miesto na spojenie s roztaveným syrom. Piata palacinka bude použitá na výrobu "koreňov". Pripravte naplnenie šalátu. Za týmto účelom premiešajte strúhané zemiaky s majonézou trepanou na veľkom strúhadle, strúhaným syrom s majonézou, strúhanými vajcami na strednom strúhadle s majonézou, strúhanou mrkvou s majonézou a jemne nasekaným medovým agarom s majonézou. Ponechajte 10-15 krásnych húb na dekoráciu. Potom striedavo roztierajte škvrny na huby. Celá dĺžka reťazca palacinky by mala byť 5 rovnorodých vrstiev. Sklopte reťaz reťazou. Čím dôležitejšie to urobíte, tým šetrnejší bude šalát. Nastavte svoj kotúč na misku. Zo zvyšku plnenia a z poslednej palacinky vytvorte čistú "chrbticu". Ak chcete pridať "korene" do "peňu", použite roztavený syr. Ozdobte šalát s bylinkami a medovými agarami. Uvoľnite svoju predstavivosť, použite zeleninu. Šalát "Penek" s hubami je pripravený. Bon appetit!
Podávanie: 6-8