- Palacinky - 4 kusy
- Mleté hovädzie mäso - 250 gramov
- Cibuľa - 300 gramov
- Honey - 1 st. lyžička
- Olivový olej - 2 položky. lyžice
- Citrónová šťava - 1 čajová lyžička
- Cognac - 50 mililitrov
- Maslo - 1 Art. lyžička
- Syrová tvrdá koza - 30 gramov
- Soľ, korenie - - Chuť
Každá žiarovka je vyčistená a rozrezaná na 8 častí. V samostatnej miske urobíme obväz: zmiešame med a olivový olej. Nakrájame nakrájanú cibuľu s obväzom. Každý kus žiarovky by mal byť rovnomerne pokrytý obväzom - to je dôležité. Vložíme cibuľu do pekárničky, vložíme do rúry, predhriate na 200 stupňov. Pečte 15-20 minút, kým je cibuľa mäkká. Zatiaľ čo cibule v rúre - sme sa zaoberajú hovädzie mäso. Smažte násilné mäso 2 minúty, naťahujte ho na vysokej teplote. Potom pridajte soľné mlynčeky, pridajte koňak a smažte ďalšie 4-5 minút. Rozvinuli sme palačinku, do nej vložili nejaké mleté mäso a caramelizovanú cibuľu. Zhora trochu posypeme citrónovou šťavou, dajte malý kozie syr a zabaľte palačinku. Hotovo!
Podávanie: 1-2