Chrumkavé chobotnice s ryžou

V hrnce nalejte vodu (pol násobok objemu ryže), priveďte do varu. Zloženie :

• Kalmary - 500 gramov
• Kukuričný škrob - 100 gramov
• Citrón - 1 kus (na servírovanie)
• Soľ - - Chuť
• Olej - - chuť (na vyprážanie)
• Dlhá zrna je 250 gramov (pre varenie ryže :)
• Voda - 400 mililitrov
• Šťava a kôra 2 vápno - 1 kus
• Soľ - - Chuť
• Mincovňa - - Chuť (na servírovanie)

inštrukcia

V hrnce nalejte vodu (pol násobok objemu ryže), priveďte do varu. Soľ, pridajte šťavu a kôru dvoch limes. Ryžu nalejeme a varíme 20 minút pri nízkej teplote. Chokejte, osušte a osušte chobotnice. Potom nakrájame na pásy o šírke 1 cm, ochutia sa soľou a rolí v kukuričnom škrobe. Fry chobotnice v množstve horúceho oleja až do zlatohnedej. Potom položte na papierové obrúsky pokrytie prebytočného oleja. Podávajte horúce s ryžou a citrónom. Ozdobte mätou. Bon appetit.

Podávanie: 4