Varenie jahodového čerešňového kompótu Chuť tohto letného voňavého kompótu je predvídateľne bezkonkurenčná! Viac jahôd je cítiť, čerešne s jemnejšie poznámky o druhej role. Pri príprave kompótu by ste mali brať len zrelé a nezkazené ovocie. Bohužiaľ, mnohí robia chybu v presvedčení, že v kompóte sú všetky nedostatky vyrovnané. Nie je to tak a pár zničených bobúľ môže neodvratne zničiť nápoj. Preto by ste mali pred varením skontrolovať ovocie. Čerešňa by sa mala používať spolu s kameňom. Rovnako ako v prípade čerešní, je to kosť, ktorá dáva zvláštnu chuť, veľmi charakteristickú. Najmä môže dôjsť k poškodeniu kostí čerešní len vtedy, ak sú džem alebo kompót, ktoré sa valcujú a skladujú dlhšie ako rok. Cukor spravidla má podhodnotený podiel, ktorý miluje posla, pridáva viac. Plody, ktoré som dal do studenej vody, aby sa ako teplo je ohrievaný, všetky šťavy sa postupne mení na vodu. Kompotu nechám vychladnúť na izbovú teplotu, takže chuť nápoja sa stáva intenzívnejšou a jasnejšou.
zloženie:- Jahody 150 g
- Čerešňa 150 g
- Cukor 100 g
- Voda 1300 ml
- Krok 1 Pripravte jahody, čerešne, cukor a vodu.
- Krok 2 V jahodníku odstráňte stonky, opláchnite bobule.
- Krok 3 Odstráňte čerešne z pedikúl a opláchnite.
- Krok 4 V panvici nalejte čistej vody, vložte cukor a pripravené ovocie.
- Krok 5 Uveďte do varu a odložte. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Vkusný letný kompót je pripravený!