- Brokolica - 4 kusy
- Cibuľa červená - 1/2 kusov
- Slanina - 200 gramov
- Majonéza - 1 pohár
- Vinný ocot - 2 položky. lyžice
- Soľ, korenie - - Chuť
- Rozinky - 2 Art. lžičky (voliteľné)
- Orechy - 2 Čl. lžičky (voliteľné)
Keď sme prvýkrát pripravili tento brokolicový šalát na jednu večierku, urobil skutočný pocit. Pre mňa to bolo prekvapenie - nikdy som sa o tento salát nesnažil. Hľadal som zaujímavé recepty a veľmi často som narazil na pomerne jednoduchý recept na brokolicový šalát, ktorý bol veľmi chválený zahraničnými kulinárskymi odborníkmi. V bežkách o tomto šaláte bolo napísané takmer nič a nikdy som o ňom nikdy nepočul. Rozhodlo sa, že sa chystá šanca a uvarí sa. Varela som ju a nestratila ju. Brokolicový šalát prekonal všetky očakávania a milovali ho aj moji hostia aj ja. Takže vám poviem, ako pripraviť brokolicový šalát: 1. V panvici, zahrejte trochu masla, pridajte slaninu na kocky. Smažte na strednom ohni až do hnedej slaniny. 2. Brokolicu nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu odlúpnite a jemne nakrájajte. 3. Zmiešajte slaninu, brokolicu a cibuľu. Ak chcete, môžete do šalátu pridať orechy a hrozienka - ale je to amatér. 4. Zmiešajte majonézu, ocot, soľ a korenie, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť. S výslednou zmesou ochutnajte šalát, dobre premiešajte. 5. Nechajte šalát varenie v chladničke po dobu najmenej pol hodiny, po ktorej sa dá servírovať brokolicový šalát. Bon appetit! :)
Podávanie: 4