Soľ.
Soli sú nejednoznačné. Bez nej sa akékoľvek jedlo zdá byť nepríjemné, ale lekári dôrazne odporúčajú obmedziť príjem soli. Soľ má vlastnosť zachovania vlhkosti, čo zvyšuje objem krvi. Zvyčajne to vedie k zvýšeniu krvného tlaku, čo znamená, že soľ je kontraindikovaná pre ľudí, ktorí majú problémy v tejto oblasti. Ukázalo sa však, že osoba nepoužíva viac ako 9 g. soľ za deň, ktoré nemôžu významne ovplyvniť blahobyt. Možno by bolo rozumné vzdať sa príliš slaného jedla, ale vôbec nie je potrebné sa zbaviť soli.
Vajíčka.
Predpokladá sa, že vajcia ovplyvňujú zvýšenie cholesterolu v krvi, a preto sú veľmi škodlivé. Potrebujeme cholesterol, aby sa vytvorili nové bunky, ktoré produkuje samotné telo. V tomto prípade časť cholesterolu prichádza s jedlom. Vajcia sú jednou z tých potravín, ktoré obsahujú najväčšie množstvo tejto látky, pretože mnohí sa obávajú, že ich budú konzumovať. Ale v skutočnosti, potravinársky cholesterol nie je tak nebezpečný ako ten, ktorý sa tvorí v našom tele. Je to cholesterol, ktorý produkuje pečeň, usadí sa na stenách nádob a nie ten, ktorý konzumujeme. Preto je dôležité nevytvárať nedostatok cholesterolu, to znamená jesť potraviny, ktoré ho obsahujú - to núti telo vyrábať cholesterol intenzívnejšie.
Vitamíny.
Veľa sa hovorí o výhodách vitamínov. Používajú ich všetci - deti aj dospelí, bez ohľadu na to, či je to potrebné. Prebytok dokonca aj tých najužitočnejších látok môže spôsobiť vážny zdravotný problém. Väčšina potrebných vitamínov, ktoré dostávame denne s jedlom, ak sa akékoľvek látky akumulujú príliš veľa, príjem ďalších vitamínov môže spôsobiť rôzne poruchy. Napríklad prebytok vitamínu A môže výrazne ovplyvniť vývoj plodu u tehotných žien a spôsobiť odchýlky. Prebytok vitamínu C často vedie k poruchám čreva. Preto vitamíny, ako každý iný liek, majú predpisovať lekár.
Surové potraviny.
Surové jedlo sa stalo veľmi populárnym v posledných niekoľkých rokoch. Predpokladá sa, že produkty, ktoré nepodliehajú tepelnému spracovaniu, obsahujú najväčšie množstvo živín. Ale nie všetky tieto látky sú rovnako dobre absorbované v tele vo svojej surovej forme. Ak vitamín C ľahko príde k nám s pomarančmi vo svojej surovej forme, karotén nebude tráviť v správnom množstve, ak mrkva nie sú varené. Surové zrná a cestoviny nie sú užitočným jedlom, ale márne obety kvôli módnym mýtom. Najlepším riešením je racionálne kombinovať surové potraviny - zeleninu a ovocie so spracovanými - obilninami, mäsom a mliečnymi výrobkami.
Čas dňa.
Existuje príslovie: "Jedzte raňajky, obed je zbavený priateľom a dajte večeru nepriateľovi." V snahe udržať postavu alebo schudnúť, mnohí ľudia berú tieto slová za samozrejmosť, úplne odmietajú večierok. To však vedie k úplne zbytočným obetiam. Telo nerozdeľuje kalórie do ranných alebo večerných kalórií, lebo objem prijatých látok je dôležitý a nie čas. Najlepšou voľbou bude vyvážená strava, v ktorej sa nevyskytnú ostré prechody od hladovania až po nasýtenie. To znamená, že budete musieť jesť 4 - 5 krát denne v malých porciách. Odpad je užitočný len z veľmi neskorých občerstvenia, pretože sa neodporúča ísť spať skôr ako po 2 hodinách po jedle - je to ťažké pre trávenie.
Spôsoby stravovania a rôznych typov potravín sa často menia. Každý z týchto systémov sa nazýva najlepší, najefektívnejší a najbezpečnejší. A v každom z nich sú chyby. Užitočné jedlo je jedlo s primeranými obmedzeniami, ktoré sa používa bez extrémov. Iba týmto spôsobom môžete vytvoriť skutočne užitočnú stravu, ktorá nekomplikuje chorobu a nestráca postava.