- hrozienka - 1 šálka
- pšeničné otruby - 1 sklo
- múka - 1 šálka
- Pšeničná múka - 3/4 poháre
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- sóda - 1 čajová lyžička
- soľ - 1 čajová lyžička
- jogurt - 1/2 šálky
- tmavohnedý cukor - 1/4 šálky
- melasa - 1/2 šálky
- 1/2 šálky masla
- vajcia - 1 kus
- nádoba (600 g) plátky ananásu - 1 kus
1. Predhriatie rúry na 170 stupňov. Pripravte 18 papierových vložiek pre vdolky. Rozsypte hrozienku do 1 pohára horúcej vody, až kým nie je mäkký, asi 10 minút. Vypusťte vodu a hrozienku v kuchynskom procesore do približne 30 sekúnd. 2. V strednej miske premiešajte pšeničné otruby, múku, prášok do pečiva, sódu a soľ. V veľkej miske zmiešajte jogurt, hnedý cukor, melasu, maslo, vajcia a hrozienka. Pridajte zmes múky a premiešajte. Pridajte kúsky ananásu. 3. Rozdeľte cesto rovnomerne medzi vložky papiera. Pečieme muffiny asi 25 minút. Nechajte vychladnúť a podávajte.
Podávanie: 18