- Hovädzia sviečkovica - 300 gramov
- Vepřová panenka - 300 gramov
- Ovčie filé - 300 gramov
- Cibuľa - 1 kus
- Mrkva - 200 gramov
- Banány - 300 gramov
- Zemiaky - 300 gramov
- Olivový olej - 40 mililitrov
- Arménska lavash - 7 kusov
- Korenie (soľ, paprika, čierne korenie, paprika) - - Chuť
Všetko mäso nakrájame na malé kocky (1-1,5 cm) a smažeme do panvice až do polovice pripravenosti. Potom v tej istej panvici položíme jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu. Smažte, miešajte 2-3 minúty. Potom vložte do panvice jemne nakrájanú baklažán. Pridajte korenie na chuť a médium na strednom ohni až do varenia. Dobre premiešajte, nakrájajte si vlastnú šťavu, až kým nebude mäso úplne pripravené. V druhej panvici nakrájajte nakrájané zemiaky s malými kockami. Jeden z pita chleba je nakrájaný na pozdĺžne stužky - viažeme všetky ostatné lavashi s nimi. Zvyšok pita chleba sa rozvinie, v strede dávame našu výplň z dvoch panvíc. Teraz otočte pita chlieb a priviazať ho s lavash stuhou. Balené a viazané lavaši vložte do predhriatej rúry na 160 stupňov na 15-20 minút. Lavash by mal byť ostrý. Hotovo - odovzdajte do tabuľky ihneď, kým nie je zima.
Podávanie: 6-7