- cesnak - 3 zuby
- paprikový chipotl v omáčke - 2 kusy
- omáčka z chipotl papriky - 2 čajové lyžičky
- citrón - 1 kus
- olivový olej - 2 položky. lyžice
- paprika - 1 Art. lyžička
- cilantro - 1 st. lyžička
- soľ - 1 čajová lyžička
- čierne korenie - 1/2 čajové lyžičky
- vločky červenej papriky - 1/4 čajových lyžičiek
- kajenský korenie - 1/4 čajových lyžičiek
- krevety - 700 gramov
- ananásu - 4 plátky
1. Kôrajte a nakrájajte na polovicu. Stlačte šťavu z citrónu. V miske s kuchynským procesorom spojte nakrájaný cesnak, papriku chicot s omáčkou, citrónovú šťavu, olivový olej, papriku, koriander, soľ, čierne korenie, vločky na červenú papriku a kajenskú papriku. 2. Vložte odlúpnutú krevety do veľkej misy alebo plastového vrecka. Naraďte krevety s pripravenou marinádou a dobre premiešajte, aby bola marináda rovnomerne rozložená. Marinujte krevety 20 minút. 3. Predhrievajte mriežku na voľnom priestranstve pri strednom ohni. Extrahujte krevety z marinády a odstráňte všetky zbytočné. Strihajte asi 6 kreviet na špíz a smažte, kým krevety nebudú ružové, asi 2-3 minúty na každej strane. 4. Servírujte hotový kebab na plátky čerstvého ananása a ryže na bočnej miske.
Podávanie: 4-6