Charlotte s ananásom Niekedy naozaj chcem niečo na čaj, ale zároveň pripraviť úžasný dezert, nie sú žiadne sily ani zručnosti! To je práve pre túto príležitosť a navrhujem recept na koláč s ananásom. Myslím, že som sa oboznámil s výrobkami, dozviete sa všetky svoje obľúbené charlotte, ale s nejakou úpravou! Úspech a vynikajúci výsledok bude zabezpečený elektrickým mixérom (bude veľmi ťažké manuálne dosiahnuť požadovanú konzistenciu). Je to veľmi jednoduché - ingrediencie, s výnimkou plnenia, je dobré poraziť v mixéri pri vysokej rýchlosti, aby ste zväčšili hlasitosť 3-5 krát, to znamená šľahať po dobu najmenej 5-7 minút! S náplňou trochu viac práce, ale to prinesie novosť na obvyklé pečenie! Dort sa ukáže byť dostatočne veľký a ľahko letí s čajom v spoločnosti priateľov a príbuzných! Ananás veľmi dobre dopĺňa sladkú chuť cesta, dokonca aj ich karamelizácia neposkytuje lepivú chuť koláču.
zloženie:- Múka, pšenica 160 g
- Vajcia kuracie 6 ks.
- Maslo 80 g
- Cukor 170 g
- Ananás 1 ks.
- Cukor 3 lyžice. l.
- Maslo 15 g
- Krok 1 Ak chcete urobiť koláč, vezmite si vajcia, mak, semená, cukor, maslo a ananás trochu väčší ako malý.
- Krok 2 Ananás nakrájajte na tenké krúžky, potom odstráňte šupku a pevnú strednú časť (môžete ju bezpečne vystrihnúť na polovicu do každého kruhu).
- Krok 3 V mixéri porazte vajíčka s cukrom, asi 5-7 minút. Všetko by sa malo zvýšiť 3-4 krát, nie menej.
- Krok 4 Zatiaľ zahrejte maslo a ananás na každú stranu na 1-2 minúty.
- Krok 5 Posypte cukrom a nechajte ho karamelizovať 1-2 minúty.
- Krok 6 Roztavenie masla.
- Krok 7 Pridajte preosiatej múku a roztavené maslo na zbité vajcia s cukrom - premiešajte všetko s pomalou rýchlosťou.
- Krok 8 Spodná časť formy (21-22 cm) je pokrytá pergamenom, potom mastná mastnota a anágu položte ananásom (môže byť v dvoch vrstvách).
- Krok 9 Doplňte cesto.
- Krok 10 Dajte rúru predhriatú na 180 ° C počas 45-55 minút. Nezabudnite skontrolovať stupeň pripravenosti dreveným špáradlom alebo nejakou tenkou drevenou tyčinkou, ktorá musí byť vysušená z hotového koláča.
- Krok 11 Dokončite koláč a jemne ho vysušte. Majú pekný čaj!