- Hlava karfiolu - 1/2 kusov
- Zucchini - 1 kus
- Paradajky - 3 kusy
- Smotana - 3-5 Art. lyžice
- Cesnak - 2 zuby
- Korenie, soľ, korenie - - Na chuť
- Strouhaný parmezán - - Chuť
Po prvé, karfiol by mal byť varený alebo varený v dvojitom kotle. Potom nakrájame cesnak a dajte ho do panvice a pridajte trochu olivového oleja. V tomto čase sme rezu cukety na náhodné kusy. Dobre sme soľ kusov (tak, že šťava vystupuje pri vyprážaní). Keď je cesnak zlatý, pridajte cuketu do panvice. Panvica so zeleninovým krytom a pokračujte v rezaní paradajok. Rozrezali sme ich na veľké kusy. Pridajte do panvice, sezónu so suchou bazalkou a dobre premiešajte obsah. Osušte ešte 5 minút pod uzatvoreným vekom, aby sa cuketa stala mäkkou a pridajte kapustu rozdelenú na kvetenstvo. V panvici pridajte kysnutú smotanu zmiešanú s bylinkami Provence, paprikou a suchým cesnakom. Všetko sa mieša. Potom odoberte panvicu z tepla. Dajte trochu zeleninu pod zatvorené veko a môžete vložiť misku na taniere, posypané strúhaným parmezánom. Bon appetit!
Podávanie: 3-4