Sladkosť, s akou je každá cookie chutná lepšie Niet ktokoľvek bude tvrdiť, že je oveľa chutnejšie jesť nielen bun alebo sucháre, ale rovnaké výrobky, ale rozmazané s hustou vrstvou vareného kondenzovaného mlieka alebo mäkkého karamelu. No, bohužiaľ, teraz je ťažké nájsť skutočné kondenzované mlieko, pripravené z prírodného plnotučného mlieka. Výrobcovia skrývajú, že ich výrobky sa vyrábajú z rastlinných tukov a zo všetkých druhov prísad. Preto ho variť z karamelu nebude fungovať, pretože to nebudete skúšať. Ale to neznamená, že sa musíte vzdať myšlienky jesť eclairs s mäkkou karamelovou náplňou - karamel pre sušienky môžu byť vyrobené z čistého mlieka. Je pravda, že to bude trvať veľmi dlho - aspoň jeden a pol hodiny, a po celú dobu nebudete musieť opúšťať kachle a neustále monitorovať proces. Zistili sme pre vás jednoduchší a rýchlejší spôsob: karamely na sendviče môžu byť varené a kyslou smotanou, a čas, ktorý trvá, je oveľa menej. Obzvlášť jemné a chutné, to sa ukáže, ak nepoužívate kyslé shop, ale prirodzené, husté a sladké krajiny kyslou smotanou. Môžete použiť tento karamel nielen ako pasta na sladké sendviče, ale aj ako krém na koláče a dokonca ju len jedzte s lyžicami.
zloženie:- Cukor 150g
- Smotana 100 g
- Soľ 1 špička
- Voda varená 1 polievková lyžica. l.
- Krok 1 Pre prípravu karamelu je lepšie odobrať tukovú smotanu menej ako 20%.
- Krok 2 V malej panvici spojte cukor a 1 polievkovú lyžicu vriacej vody.
- Krok 3 Pridajte k varu, stále miešajte a sirup 2-3 minúty.
- Krok 4 Odstráňte z tepla, pridajte 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany, miešajte, kým sa nerozpustí.
- Krok 5 Dajte pomalý oheň a teplo, ale nedávajte do varu.
- Krok 6 Nalejte do nádoby, ktorá môže byť utesnená a nechajte ju vychladnúť. Pripravený karamel sa môže uchovávať v chladničke asi týždeň.