Domáce slepecké slede Jedlá zo slaného alebo nakladaného sleďa sú najlepšími pochúťkami na silné liehoviny. Existuje však veľký počet receptov, s ktorými môžete pripraviť aj v domácich podmienkach originálne pochúťky z čerstvého mrazeného sleďa s prídavkom nielen korenia, ale aj zeleniny. Gurmáni ocenia svačinu, ktorú som ponúkol.
zloženie:- Sleď 1 000 g
- Soľ 2 lyžice. l.
- Cukor 2 lyžice. l.
- Kečup 2 lyžice. l.
- Stolový ocot 100 ml
- Mrkva 1 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Slnečnicový rafinovaný olej 125 ml
- Pepper voňavý 6 ks.
- Krok 1 Ak chcete pripraviť občerstvenie, vezmite: čerstvého mrazeného sleďa, mrkvy, cibule, 6% octového stolového octu, slnečnicového oleja, kečupu, cukru, soli a sladkej papriky.
- Krok 2 Hľuzy zmrazené, vypitvané, odrezať hlavu, nakrájame na filé, starostlivo vyberieme kosti a nakrájame na pásy o šírke 3 až 4 cm.
- Krok 3 Mrkva čisté a trieť na hrubej strúhadlo.
- Krok 4 Odlúpnite cibuľu, nakrájajte na polovicu a potom každú polovicu na tenké polkruhy.
- Krok 5 Ve veľkej miske položte rybie filé, mrkvu, cibuľu, papriku, cukor, soľ, slnečnicový olej, ocot a kečup.
- Krok 6 Dôkladne premiešajte a nechajte cez noc na chladnom mieste. Ráno je občerstvenie pripravené na použitie.