Kuracie šalát s hubami Docela bohaté, vysoko kalorické a chutné, ale súčasne nevyžadujú špeciálny šalát. V mojom dome často variť z bežných dôvodov: komponenty sú vždy po ruke, veľmi rýchlo a veľmi uspokojujúce, a čo je najdôležitejšie - každý je šťastný: obaja kuchári a jedlíci! Huby berú na chuť aj čerstvé, aspoň konzervované, hoci zmrazené; a môžete pridať cedru namiesto vlašských orechov do šalátu. Šalát je rovnako chutný ako v studenej forme (potom sezóny s majonézou), a v horúcom.
zloženie:- Kuracie filety 800g
- Marinované šampiňóny 800 g
- Mrkva 3 ks.
- Cibuľa 3 ks.
- Slnečnicový nerafinovaný olej 100 ml
- Soľ 1 lyžička.
- Pepper black ground 0,5 lyžičky.
- Orech 200 g
- Majonéza 200 g
- Krok 1 Ak chcete pripraviť šalát, budeme potrebovať kuracie filety, huby (mám marinované huby), mrkvu, cibuľu, rastlinný olej, vlašské orechy, soľ a korenie.
- Krok 2 Naliate kuracie prsia studenou vodou a varíme do varenia a pridáme 0,5 lyžičky. soľ. Ochlaďte v rovnakej vode, ktorá bola varená ďalších 20 minút.
- Krok 3 Rozstrihnuté kuracie filety nakrájame na malé kocky. Orechy.
- 4. Krájajte cibuľu na tenké štvrte.
- Krok 5 Smažte cibuľu v rastlinnom oleji, kým nie je mäkký.
- Krok 6 Mrkva sa tretí na hrubom strúhadle.
- Krok 7 Mrkva vypláchnite v oleji, až kým nebude mäkká.
- 8. Krájajte hríby na pásy.
- Krok 9 Olejte do oleja po dobu 4 minút. Nemali by byť veľmi vyprážané.
- Krok 10 Vložte všetky ingrediencie do misky na šalát, pridajte soľ a korenie podľa vkusu.
- Krok 11 Zmiešajte ingrediencie a servírujte na stôl, bezprostredne pred podávaním, sezónu s majonézou. Bon appetit!