- Hovädzie - 600 gramov
- Rastlinný olej - 40 mililitrov
- 1/2 čajovej lyžičky papriky
- Sour Cream - 250 gramov
- Petržlen - 20 gramov
- Bow - 2 kusy
- Koprel - 20 gramov
- Pšeničná múka - 30 gramov
- Soľ - 1/2 čajová lyžička
1. Najprv by ste mali dobre umyť a vyčistiť šľachy hovädzie mäso (sviečkovica, končatina, okraj filé). Potom je mäso rozrezané na plátky s hrúbkou približne 1,5 až 2 cm a je potrebné ho prerezávať cez vlákna. Potom, čo tieto kusy sú bití do hrúbky asi 0,5 až 1 cm a nakrájame na pásy. 2. Cibuľa by mala byť nakrájaná na polkruhy. Potom v panvici zohrejeme olej, hodíme cibuľu a smažeme, kým nie je priesvitný. 3. Keď je cibuľa hotová, pridáme do nej mäso. Predzarazené mäso by malo byť pepené a nakrájané. Na vyprážanie je potrebné asi 5 - 6 minút, na silný oheň, a preto sa neustále miešať. 4. Po vyprážaní mäsa je potrebné nalievať múku. Všetko dôkladne premiešame a smažíme ďalšie 2-3 minúty. 5. Ďalšia vec, ktorú urobíme, je pridať kyslé smotany do mäsa. Rozmiešajte a nechajte naše jedlo malý puk. Potom ho vypnite a vložte do dosky.
Podávanie: 4