- syr "Suluguni" - 250 gramov
- paradajka - 3 kusy
- rastlinný olej - 1 st. lyžička
- cibuľa - 1 kus
- stolový ocot - 1 st. lyžička
- olivy - 80 gramov (bez jamiek)
- zelená petržlenová vňať - 3 stol. lyžice
- Na doplnenie paliva: olivový olej - 4 položky. lyžice
- vinný ocot - 1 st. lyžička
- tekutý med - 1 st. lyžička
- bujná horčica - 1 čajová lyžička
- soľ a korenie - - Chuť
1. Cibuľa sa odlupuje z plevy, potom sa má umyť a nakrájať na veľmi tenké krúžky. Vyrežte do špeciálnej misy s nízkymi stenami, nalejte malé množstvo vody, ktorá bola zmiešaná s ocotom a vložte na teplé miesto na 10 minút. 2. Nakrájané cibule sa vrátia na ceduľku, aby marinovali zásobník, a sklopí sa do misy. Paradajky by mali byť nakrájané na tenké plátky a zmiešané s cibuľou. olivy sú odobraté z nádoby a vložené do šľahača, takže je extra marináda z nich stohovaná. Potom sú nakrájané s malými, tenkými prstencami a pridané do rovnakej misy, v ktorej sú staršie prísady ochabnuté. obväzy sa vyrábajú týmto spôsobom: med, ocot a olej sa navzájom premiešajú a dôkladne tretia. Potom sa pridá soľ, korenie a horčica. Hotový dressing posype výsledný šalát, ktorý sa prenesie na misku na šalát určenú na to. syr je nakrájaný na kusy, ponorený do oleja, potom je vyprážaný zo všetkých strán a vložený do šalátu. Na vrchu vyzdobte petržlenom a podávajte.
Podávanie: 4