Jednoduché a chutné recepty na Nový rok 2017 s fotografiami najlepších kuchárov - Bez kura a s ním

"Palačinky" so šunkou a syrom - recept na Nový rok 2017

Originálne jedlo vyzdobí novoročný stôl. Chutné predjedlo je pripravené z jednoduchých produktov.

zloženie:

• Mlieko - 1000 ml.
• Múka - 2 lyžice.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l. pre test a ½ st. l. na vyprážanie
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.
• Sóda na pečenie - ½ lyžičky.
• ocot
• Soľ - 1 lyžička

Pre plnenie:

• Šunka - 150-200 g
• Syr - 200 g (ruský, gouda, holandský)
• Niekoľko peier jarnej cibule

Príprava:

1. Vajcia sa rozbijú do hrnca, pridávajú k nim cukor a soľ. Dobre premiešajte.
2. Do panvice pridajte malé mlieko. Múku nalejte a dôkladne premiešajte.
3. Nalejte mlieko v malých porciách, až kým nedostanete kvapalné cestoviny.
4. Soda, uhasená ocotom, pridáva do cesta. Získate krásny vzor čipky na povrchu palacinky. Potom pridajte 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej.
5. Fry panica, mazať olejom. Nalijeme cesto s panvou, smažeme 1-2 minúty na každej strane. Pripravte palacinky z celého cesta.
6. Šunka nakrájame na malé kocky alebo tenké slamky. Syr syr na strednom strúhadle. Všetky zmiešané, pridajte.
7. Na vytvorenie vrecka v strede plátku položte trochu plnku (1-2 lyžice). Vystrihnite okraje palačinky a prilepte ich na perie cibule.
8. Vložte pripravené vrecká na palacinky do rúry, predhriate na 180 ° C. Pečieme 5-7 minút. Počas tejto doby bude mať syr čas na úplné roztavenie a vytvorí so šunkou jednu hmotu. Podávajte teplé alebo studené.

Jednoduchý recept na Nový rok 2017 bez kurča - Pita chlieb so syrovou náplňou

Jedlo z kategórie "v zhone." Koláč sa podrobí minimálnemu tepelnému spracovaniu. Môžete slúžiť ako samostatná horúca občerstvenie alebo ako príloha na mäsové jedlá.

zloženie:

• Tenký pita chlieb - 3-4 listy
• Syr - 350 g (vhodné solené ruské, Suluguni, Adyghe, Gouda, Mozzarella)
• Vajcia - 2 ks.
• Kyslá smotana - 200 ml.
• Zelení - 1 partia (koriander, petržlen alebo kôprid)
• Soľ - na chuť

Príprava:

1. Príprava začína príprave náplne. Preto sa syr tretí na veľkom strúhadle. Čerstvý produkt možno mierne pridať.
2. Zeleň jemne nakrájame, pridáme do syra a premiešame.
3. Na vajcia vylejte, šľahajte vidličkou a kombinujte s kyslou smotanou. Ak sa tieňovanie ukáže ako silné, môže sa riediť kefír.
4. Vezmite širokú, ale plytkú formu na pečenie, olej dole.
5. Položte prvú vrstvu koláča z plechu na pečenie. Namažte ho plnkou. To je vhodné urobiť so špeciálnou silikónovou kefou alebo špachtľou. Na vrchole s malou syrovou náplňou.
6. Druhá a nasledujúca vrstva sa vytvorí tak, až kým listy lavase nevybehnú. Na vrchu koláča je hojne namazaný náplň.
7. V predhriatej piecke položte formu a koláč prepečte pri teplote 180 ° C počas 25 až 30 minút.
8. Odmaste horúcu koláč s maslom. Podávajte to nakrájané v horúcej alebo studenej.

Chutný recept s fotografiou na Nový rok 2017 - Červené ryby so smotanovou kaviárovou omáčkou

Jedlo sa veľmi ľahko pripravuje, ale vždy priťahuje pozornosť na sviatočný stôl. Vynikajúca kombinácia červených rýb a jemných krémov určite vyhovie vašim hosťom.

zloženie:

• Steaky červenej ryby - 3-5 ks. (losos, pstruh, keta, losos sockeye, losos bude vyhovovať)
• Citrón alebo vápno - 1 ks.
• Soľ a korenie - na chuť

Pre omáčku:

• Mrazený krém - 300 ml.
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l.
• Červený kaviár - 50-100 g (najlepšie prirodzené, ale v extrémnych prípadoch môžete simulovať)
• Maslo - 1 polievková lyžica. l.

Príprava:

1. Steaky červenej rybej soli a korenia, stlačte na nich šťavu z jedného limetky alebo polovice citróna. Nechajte marinovať 20-30 minút.
2. Predhrejte rúru na 180 ° C. Každý steak zabaľte fóliu a vložte všetky kusy na plech na pečenie. Pečieme misku 20-30 minút v závislosti od veľkosti steakov.
3. Zatiaľ čo ryba je pečená, pripravte omáčku. Vezmite malý hrniec alebo hrniec a v ňom roztopte maslo na nízkych teplotách.
4. V roztavenom masle vylejte múku, premiešajte tak, aby nezostali žiadne hrudky.
5. Nalejte smotanu a omáčku. Znížte teplo a neustále sa miešajte, až kým nebude ľahko zahustený.
6. Keď omáčka ochladí, položte do nej kaviár.
7. Pred podávaním steakov nalievajte krémovú kaviárovú omáčku alebo ju podávajte oddelene rybám.

Lahodný recept na Nový rok - šunky z morčacieho syra

Namiesto kuracieho a bravčového mäsa rad ženích radšej používa morčacie. Jeho mäso je považované za veľmi užitočné a varené jedlá sú lahodné a vydarené.

zloženie:

• Turecká filé alebo stehno vykostené - 800 g
• Tvrdý syr - 100 g (vhodné pre Poshekhonsky, Kostromu, Cheddar)
• Vajcia - 1 ks.
• Breadcrumbs - 3 lyžice. l.
• Rastlinný olej - na vyprážanie a mazanie formy
• Korenie, korenie, soľ - podľa vkusu

Príprava:

1. Maso moriek sa prerezá cez vlákna do širokých vrstiev s hrúbkou 1-1,5 cm.
2. Zlikvidujte každý kúsok, soľ a korenie.
3. Zahrejte panvicu, nalejte trochu oleja a jemne nakrájajte zemiaky (1-2 minúty). Mala by existovať zlatá kôra, ktorá by udržala šťavu v mäse a udržala ju šťavnatú.
4. Zrežte syr na veľkom strúhadle. Oddeľte žĺtok od proteínu a odošlite ho do syrovej hmoty. Stočte tiež strúhanku, pridajte korenie. Zmes dôkladne premiešajte.
5. Predhrievajte rúru na 200 ° C. Vytvorte pečiacu mastnotu olejom a položte na ňu kotlety. Zvyšte hmotnosť syra, rovnomerne ho rozložte.
6. Pečieme mäso 10-15 minút. Podávajte teplé s akýmkoľvek vhodným prídavným jedlom (zelenina, ryža, zemiaková kaša).