- aktívne sušenie - 700 gramov
- teplá voda - 1 sklo
- cukor - 1 čajová lyžička
- soľ - 2 čajové lyžičky
- olivový olej - 1 st. lyžička
- múka - 10 pohárov
- cesnak - 2 zuby
- listy bazalky - 1 st. lyžička
- Na plnenie: olivový olej - 1/2 šálka
- cesnak - 1 st. lyžička
- paradajková omáčka - 1/4 poháre
- paradajka - 1 sklo
- čierne olivy - 1/4 skla
- červené papriky - 5 kusov
- Mozzarella - 2 poháre
- Bazilika - 4 Art. lyžice
1. V veľkej miske rozpustite kvas v teplej vode, nechajte stáť a príďte 10 minút. Pridajte soľ, olivový olej a múku, počkajte, kým je cesta nad okrajmi misky. 2. Nalejte povrch na povrch pokrytý múkou, miešajte asi 8 minút. Pripravte si cesto do namazanej misy a zakryte vlhkou handričkou. Počkajte ešte jednu hodinu. Opäť vymeshat, pridávanie bazalky a cesnaku. Odložte približne 1 hodinu, kým sa cesto nezdvojde. 3. Zahrieť gril, pol pohára olivového oleja po dobu 30 sekúnd, predhriať v mikrovlnnej rúre. 4. Znovu miešajte cesto, rozdeľte na 2 rovnaké diely a nechajte pelety podlhovastého tvaru a hrúbky nie väčšieho ako 1 cm 5. Osušte grilovací gril so zmesou olivového oleja a cesnaku. Položte jeden koláč na gril - okamžite to príde. Keď je dno koláča opečené, otočte koláč. 6. Rýchlo mačte boky plochého koláča s cesnakovým maslom a hore s 2 lyžicami rajčiakovej omáčky. Napoly rozliať polovicu paradajok, polovicu olív, praženej červenej papriky, strúhaného syra a bazalky. 7. Gril zakryte viečkom a variť pizzu, kým sa syr neroztopí. Opakujte celý postup s druhou kôrou. Úplný úspech jedla je zaručený!
Podávanie: 16