- múka - 4 poháre
- kvasnice - 1 kus
- teplá voda - 1 sklo
- med - 1 čajová lyžička
- soľ - 1 čajová lyžička
- paradajky - 6 kusov
- červené víno - 1 sklo
- biela cibuľa - 1 pohár
- olivový olej - 2 položky. lyžice
- cesnak - 3 kusy
- Oregano - 1 čajová lyžička
- Basil - 1 čajová lyžička
- bobkový list - 2 kusy
- soľ - 1 kus
- paprika - 1 kus
- klobása - 2 kusy
- údený syr mozzarella - 1 kus
- pesto - 3 čl. lyžice
- marinár - 1 sklo
- drvené Parmigiano Reggiano - 1 sklo
Stlačte, namočte paradajky na panvicu. Pridajte 1/2 šálku cibule, cesnaku a 2 lyžice olivového oleja. Dajte vytlačené paradajky a Parmigiano Reggiano. Pridajte oregano, bazalkový a vavrínový list. Nalejte polovicu pripraveného vína do omáčky. Pridajte nejakú rajčiakovú šťavu. Cook omáčku 20-30 minút. Odstráňte bobkový list a kôru pomocou drevenej špachtle. Zmiešajte omáčku v mixéri, až kým nebude hladká. Pripravíme cesto na základňu. Do mixéra nalejte teplú vodu a droždie. Pridajte 2 šálky múky a soli. Cesto sa mieša 10 minút. Pomazajte cesto s olejom a zakryte látkou. Rozdeľte cesto na dve guľôčky. Zložte cesto a položte ho na plech. Kožky z klobásy odstránime. Klobásky rozkrájame na malé kúsky. Pesto položíme na tortu s tenkou vrstvou. Vložili sme vrstvu paradajkovej omáčky a syra. Pridávame kusy klobásy. Posypeme parmigiano Reggiano s tenkou vrstvou. Pečieme pri 450 F počas 15-17 minút. Pizza je pripravená. Bon appetit!
Podávanie: 5