Všetky tieto užitočné látky môžeme získať jedením ovsa na potraviny ako súčasť rôznych jedál, a to aj ako diétne jedlo pre tých, ktorí mali vážne choroby. Avšak v niektorých krajinách sveta, napríklad v Anglicku, ovsené vločky sú tradičné ranné jedlá. A to nie je náhodná, pretože ovsená vločka je jedným z najkvalitnejších kŕmnych zmesí, takže nie je zlé uspokojiť potrebu tela pre vitálnu energiu. Aj v Rusku má svoje vlastné tradičné jedlo z ovsa - je to ovsené vločky, ktoré sa už dlho varilo v ruských dedinách. V ovsenej vode, naplnenej studenou vriacou vodou, dajte malé množstvo kvasníc alebo kúsok ražného chleba a nechajte sa túlať po celý deň, po obalení riadu s želé v hustom tkanine, aby sa udržal teplo. Keď je kissel kvasený, musíte opatrne odčerpať kvapalnú časť a priviesť ju do varu. To bude naše ovsené vločky. Keď sa ovsené želé ochladí, zmení sa na hustú hmotu, ktorú je možné narezať nožom. Na rozdiel od anglickej ovsenej vločky bolo toto jedlo považované za pochúťku a odtiaľ sa objavovali ruské ľudové rozprávky o slove "kiselnye shores".
Oves sa už dlho používa nielen na varenie, ale aj v medicíne. Dokonca aj v starovekom Grécku (a v mnohých ďalších krajinách) lekári používali ovos na liečbu svojich pacientov. Tieto poznatky boli odovzdávané z generácie na generáciu, a dnes v ľudovej medicíne existuje obrovské množstvo receptov z rôznych chorôb, medzi ktoré patrí aj ovos. Zároveň sa prakticky všetko, čo ovsené a ovsené vločky a vločky môžu produkovať, ovsené zrná (často unpeeled), ovsená múka, ovsené vločky, zelená ovsa tráva a dokonca aj ovsená slama. Oves sa často používa na ošetrenie vo forme slizničných bujónov, pripravených z obilnín alebo zŕn na vode, bez soli a cukru.
A takáto žiadosť nie je náhodná. Vďaka svojmu chemickému zloženiu ovos zlepšuje prácu mnohých vnútorných orgánov a je užitočný pri chorobách, ako je diabetes mellitus (pretože má pozitívny účinok na pankreas), ochorenia kardiovaskulárneho systému (pretože znižuje hladinu cholesterolu v krvi), asténia, anémia toto ochorenie sa inak nazýva anémia a je spojená s nedostatkom železa v ľudskej krvi a oves, ako už bolo uvedené, obsahuje dostatočné množstvo tohto chemického prvku).
Slizové odvarky ovsa a ovsenej kaše sa používajú na liečbu rôznych ochorení súvisiacich s gastrointestinálnym traktom, napríklad so zápchou, hnačkou, otravou potravou, rovnako ako akútnymi zápalmi, ako sú vredy. Takéto bujóny saturujú telo potrebnými látkami, ale nepoškodzujú podráždené steny čreva a žalúdka.
Rôzne odvar a infúzie ovsa sa používajú aj na liečbu ochorení dýchacieho systému, dokonca aj tak závažných, ako je bronchiálna astma a tuberkulóza, a tiež ako liek proti kašľu.
Medzi chemickými prvkami obsiahnutými v ovse je aj vápnik, ktorý je potrebný pre silu našej chrupavky a kostí, čo je vynikajúca prevencia rôznych zlomenín a poranení, ako aj ochorenia, ako je osteoporóza. Oves je tiež užitočný na choroby kĺbov, napríklad pri artritíde sa odporúča piť pol pohára infúzie trikrát denne pred jedlom z nakrájanej ovsenej slamy (infúzia je pripravená rýchlosťou 1 lyžička slamky na 1 šálku vriacej vody, trvá päťhodinu).
Oves je však potrebný nielen na udržanie vnútorného zdravia, ale aj na udržanie našej vonkajšej krásy, pretože kremík obsiahnutý v ňom prispieva k zdraviu vlasov a nechtov.
Ak máte suchú, vločkovú kožu, potom v tomto prípade môžete odporučiť odvar odobratých ovsených zŕn ako masku a ako pleťovú vodu. Ako masku na mastnú pleť používajte zmes ovsenej a jogurtovej šťavy (v rovnakých množstvách). Z toho istého vlákna sa vytvárajú masky na vyblednutú pokožku. Okrem toho sa rovnaké odvar zrniek z ovsených bôbov používa na liečbu ekzému, diatézy a zápalových ochorení kože.
Liečivé vlastnosti ovsa sú také široké, že sa používajú pri rôznych poruchách spojených s nervovým systémom, ako je únava a nespavosť. Tu ovsa sa zvyčajne používajú vo forme alkoholovej tinktúry čerstvých byliniek ovsa, ktoré sa odobrali na 20 až 30 kvapkách rozpustených vo vode 3-4 krát denne. Z rovnakej zelenej trávy ovsa ľudia liečení ľudia robili infúziu, ktoré sa používajú ako prostriedok boja proti fajčeniu.
Teraz viete všetko o liečebných vlastnostiach ovseného bujónu.